ငါးပိတစ္ခ်က္

ဒီအပတ္ ရုံးပိတ္ရက္ ငါးပိတစ္ခ်က္ ခ်က္စားတာကုိ တင္လုိက္ပါတယ္ေနာ္။ ငါးပိတစ္ကုိ ရုိးရိုး ရွင္းရွင္းခ်က္စားလုိ႔ ရသလို၊ အုန္းႏို႔နဲ႔လည္းခ်က္စားလုိ႔ ရပါတယ္။ အုန္းႏို႔နဲ႔ခ်က္တာကုိ အလွဴ ငါးေျခာက္ခ်က္လုိ႔လဲ ေခၚၾကတယ္။ ခ်က္စားတာမဟုတ္လဲ ငရုတ္သီး ခြဲျခမ္းဖတ္နဲ႔ ခပ္စပ္စပ္ေလး ေၾကာ္စားလဲ ရပါတယ္။ ခုတစ္ေလာ ရာသီဥတုကလည္း ပူတာမို႔ အုန္းႏို႔နဲ႔မခ်က္ဘဲ ရုိးရုိး ငါးပိတစ္ခ်က္ပဲ ခ်က္စားလုိက္ပါတယ္ေနာ္။ ေနာက္တစ္ခါမွ အုန္းႏို႔နဲ႔ခ်က္ၿပီး ထပ္တင္ပါအုံးမယ္ေနာ္။ ဒီေန႔ေတာ႔ ထမင္းၿမိန္ေစ႔မယ္ ငါးပိတစ္ခ်က္ ခပ္စပ္စပ္ေလးပဲ အားမနာတမ္း သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။


သခြားသီးအတုိ႔ရယ္၊ ငါးပိတစ္ခ်က္ရယ္၊ မုန္လာဥခ်ဥ္ဟင္းရယ္၊ သရက္သီး ငါးပိခ်က္ရယ္၊ ငါးရံ႕ေျခာက္ဖုတ္ရယ္၊ ငါးပိသုပ္ရယ္ (အငန္ေတြႀကီးပဲ။ စားၿပီးရင္ေတာ႔ ေသြးေတြတက္လုိ႔ အိပ္ေနရုံပဲ။ :D )


ငါးပိတစ္ခ်က္ရယ္၊ သခြားသီးအတုိ႔ရယ္၊ ၀က္သားနဲ႔ခရမ္းသီးအေရာခ်က္ရယ္၊ ပဲဟင္းရယ္ (ပထမရက္က ဟင္းပါ)



ငါးပိတစ္ခ်က္


မုန္လာဥ ခ်ဥ္ဟင္း



ထမင္းမစားခင္ အားေနတာနဲ႔ ပုံစံခြက္ထဲ ထည္႔ၿပီး ပုံေဖာ္ထားတယ္။ ဟဲဟဲ.........

ငါးပိတစ္ခ်က္အတြက္ လုိအပ္ေသာအရာ

ငါးပိတစ္ေျခာက္ (shing song ကေန ၀ယ္လာတာပါ။ ငမန္း ငါးေျခာက္လုိ႔ ေရးထားပါတယ္။အသားေတြႀကီးပဲ တုံးထားတာပါ။ စားလုိ႔ေကာင္းတယ္။)
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႀကီးႀကီး ၇ လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ ဥ
ငါးပိစိမ္း လက္တစ္ဆစ္
ငရုတ္သီးစိမ္း (မိမိလုိသေလာက္ထည္႔ပါ)
ဗမာ နံနံ

ငါးပိတစ္ခ်က္ ခ်က္ပုံ

အရင္ဆုံး ငါးပိတစ္ခ်က္ကုိ ၁ နာရီေလာက္ ေရစိမ္ထားေပးပါ။ အငန္ေတြထြက္သြားေအာင္လုိ႔ပါ။ ၿပီး ခ၇မ္းခ်ဥ္သီးကုိ မထူ မပါး လွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ ေထာင္းထားပါ။ ငရုတ္သီးစိမ္း နဲ႔ နံနံပင္ ကုိလည္း လွီးထားပါ။ ငါးပိတစ္ခ်က္မယ္႔ အုိးတည္ပါေတာ႔မယ္။ ဆီ နည္းနည္ထည္႔ပါ။ ဆီက်က္ရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴထည္႔၊ ငါးပိထည္႔၊ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ထည္႔၊ ဆႏြင္းမွဳန္႔ထည္႔၊ အခ်ဳိမွဳန္႔ထည္႔ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး အိသြားေအာင္အထိ ခ်က္ေပးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးလည္း ဗြက္ဗြက္ ၊ ဗြက္ဗြက္ဆုိၿပီး အသံေတြ ၾကားရင္ ေမႊမယ္႔ ဇြန္းနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ား ေၾကသြားေအာင္ ေမႊေပးပါ။ ၿပီး ဆီျပန္လာရင္ ေရစိမ္ထားတဲ႔ ငါးပိတစ္ကုိ ထည္႔ေပးပါ။ ၿပီး ေရေႏြး လက္တစ္ဆစ္ေလာက္ ငါးပိတစ္ျမဳပ္ေအာင္ ထည္႔ပါ။ ၿပီး ဆီျပန္လာေအာင္ထားပါ။ ဆီျပန္လာရင္ ငရုတ္သီးစိမ္းထည္႔၊ နံနံပင္ထည္႔ခဏထားၿပီး မီးဖုိေပၚကေန ခ်လုိ႔ ရပါၿပီေနာ္။ ထမင္းၿမိန္ေစမယ္႔ ငါးပိတစ္ဟင္းတစ္ခြက္ ရပါၿပီ။


က်န္းမာ ခ်မ္းသာၾကပါေစ။

မွ်စ္ ဆူးထုိးခ်က္

ဒီေန႔ မွ်စ္ဆူးထုိးခ်က္ဟင္း တင္လုိက္ပါတယ္ေနာ္။ မွ်စ္ဆူးထုိးခ်က္လုိ႔ ေခၚရတဲ႔ အေၾကာင္းအရင္းကေတာ႔ မွ်စ္ စိမ္းကုိ ဆူးခြ်န္ခြ်န္ ဒါမွမဟုတ္ ဓားခြ်န္ခြ်န္နဲ႔ ထိုးလုိ႔ မွ်စ္ဆူးထုိးဟင္းလုိ႔ေခၚရတာပါ။ အိမ္ကေတာ႔ မွ်စ္စိမ္းႏုႏု (၀ါးပုိးလို႔မွ်စ္ေခၚလားမသိ) ေသးေသးေလးေတြ ေပါတဲ႔အခ်ိန္ဆုိ မ်ားမ်ား ၀ယ္ပါတယ္။ ၿပီး မွ်စ္ဆန္ေလွာ္ဟင္းရည္တစ္လွည္႔၊ မွ်စ္ပေလာဟင္းရည္တစ္လွည္႔၊ မွ်စ္ဆူးထုိးဟင္းေတြကုိ တစ္လွည္႔ ၿပီးတစ္လွည္႔ ခ်က္စားေတာ႔တာပဲ။ အခု မွ်စ္ဆူးထုိးလုပ္ပုံက မွ်စ္ရဲ႕အျပင္က အခြံမာမာအဖတ္ေတြကုိ ခြာပလုိက္ပါတယ္။ ၿပီးေရေဆးတယ္။ ၿပီးေတာ႔ မွ်စ္တစ္ေခ်ာင္းလုံးကုိ စိတ္ရွည္လက္ရွည္နဲ႔ ေသးေသးႏုတ္ႏုတ္ ဟုိဖက္ ဒီဖက္ေပါက္သြားေအာင္ ဓားခြ်န္ခြ်န္နဲ႔ထုိးပါတယ္။ ၿပီးဇလုံႀကီးႀကီးထဲ ေရစိမ္းထည္႔ တစ္ည ႏွစ္ည စိမ္ထားလိုက္တယ္။ မွ်စ္အဆိပ္အေတာက္ေတြေျပသြားေအာင္ပါ။ မွ်စ္ကုိ ႏွစ္ညေလာက္ စိမ္ထားၿပီးရင္ေတာ႔ (မွ်စ္ ႏွပ္သြားၿပီလုိ႔ေျပာရမလားမသိဘူး) မွ်စ္ဆူးထုိး ခ်က္စားလုိ႔ ရပါၿပီေနာ္။ ကြ်န္မ အလုပ္မရွဳပ္ရေလေအာင္ဆုိၿပီး တစ္ခါတည္း ထိုးၿပီးသား မွ်စ္စိမ္းကုိ ထည္႔ေပးလုိက္တယ္။ သူနဲ႔လုိက္ဖက္တဲ႔ဟင္းေတြကေတာ႔ မန္က်ည္းသီးစိမ္းေထာင္းရယ္၊ ပဲဟင္းခ်ဳိခ်ဳိနဲ႔ အင္မတန္လုိက္ဖက္လွပါတယ္။ ဒီေန႔ေတာ႔ အမွ်စ္ဆူးထုိးခ်က္ကုိ အားမနာတမ္း သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။



မွ်စ္ ဆူးထုိးခ်က္။ (မစားရတာ ၾကာေနလုိ႔လားမသိဘူး။ မွ်စ္က ႏုၿပီး အရမ္းကုိ ခ်ဳိေနတာပဲ။ ဒီေန႔ေတာ႔ ထမင္းကုိ အားပါးတရ စားပလုိက္တယ္။)



ျဖဴျဖဴေဖြးေဖြး မွ်စ္ဆူးထုိးခ်က္ေလး



မွ်စ္ဆူးထုိးခ်က္ အတြက္လုိအပ္ေသာအရာ

မွ်စ္စိမ္း
ၾကက္သြန္နီ ၂ လုံး ေလးျခမ္းစိတ္လွီးထားပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ တက္ေထာင္းလုိက္ပါ။
ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္း နည္းနည္း


မွ်စ္ဆူးထုိးခ်က္နည္း

ႏွစ္ညေလာက္ စိမ္ထားတဲ႔ မွ်စ္ကုိ အရင္ဆုံး ႏူးေနေအာင္ အရင္ျပဳတ္လုိက္ပါတယ္။ ၿပီး ျပဳတ္ထားတဲ႔မွ်စ္ကုိ ေရစစ္ထားလုိက္တယ္။ ၿပီး ခ်က္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီနည္းနည္းထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ေထာင္းထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴရယ္၊ ေလးျခမ္းစိတ္ထားတဲ႔ ၾကက္သြန္နီတုိ႔ကုိ ဆီသတ္လုိက္တယ္။ အနီေရာင္သန္းလာရင္ေတာ႔ ျပဳတ္ထားတဲ႔မွ်စ္ထည္႔၊ ေထာင္းထားတဲ႔ ပုဇြန္ေျခာက္ထည္႔၊ ငံျပာရည္နည္းနည္းထည္႔၊ အခ်ဳိမွဳန္႔နည္းနည္းထည္႔ၿပီး မီးျဖည္းျဖည္းနဲ႔ဆီျပန္လာေအာင္ ခ်က္ပါတယ္။ ဆႏြင္းေတြ အေရာင္တင္ေတြ မထည္႔ေတာ႔ပါဘူး။ ျဖဴနဲ႔ေဖြးေဖြး မွ်စ္ဆူးထုိးခ်က္ေလး ရပါၿပီရွင္။


က်န္းမာ ခ်မ္းသာၾကပါေစ။

ခ်ိဳ ခ်ဥ္ ဖန္ ခါး ရုံးပိတ္ရက္ ဟင္းလွ်ာမ်ား

ဒီေန႔ေတာ႔ ခ်ိဳခ်ဥ္ဖန္ခါးဟင္းလ်ွာမ်ား တင္လုိက္ပါတယ္ေနာ္။ ခ်ဳိခ်ဥ္ဖန္ခါးဟင္းဆုိလုိ႔ ဟင္းနာမည္လဲထင္ေနအုံးမည္။ အမွန္က ဘယ္လုိေခါင္းစဥ္တပ္ရမလဲလုိ႔ စဥ္းစားမရတာနဲ႔ ခ်ဳိခ်ဥ္ဖန္ခါးရုံးပိတ္ရက္ ဟင္းလွ်ာမ်ားဆုိၿပီး ေခါင္းစဥ္တပ္လိုက္ပါတယ္ေနာ္။ ခ်ဳိတာေလးကေတာ႔ ၀က္သားဟင္းနဲ႔ ကုလားပဲဟင္းေပါ႔။ ခ်ဥ္တာေလးကေတာ႔ မုန္လာခ်ဥ္သုပ္ေလးေပါ႔။ ဖန္ ......... အဲ........ ဖန္တာေလးေတာ႔ပါဘူးေပါ႔။ :D ခါးတာေလးကေတာ႔ ၾကက္ဟင္းခါးသီးေၾကာ္ေလးေပါ႔။ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ဟင္းကုိ အားမနာတမ္း သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။




ခ်ဳိ ခ်ဥ္ ဖန္ ခါး ဟင္းလ်ွားမ်ား (၀က္သားဟင္း၊ ၾကက္ဟင္းခါးသီးေၾကာ္၊ မုန္လာခ်ဥ္သုပ္၊ ပဲဟင္း)


၀က္သား ဗမာခ်က္ (ဆီေတာ႔နည္းနည္းမ်ားသြားတယ္။)


မုန္လာခ်ဥ္သုပ္ (မုန္လာခ်ဥ္တည္နည္းကုိ ဒီမွာ ေရးဖူးပါတယ္။ ေအာက္မွာလည္း ကူးယူၿပီး တင္ထားေပးပါတယ္ေနာ္။)


ၾကက္ဟင္းခါးသီးေၾကာ္ စပ္စပ္ေလး


ကုလားပဲဟင္းခ်ဳိ ပူပူေလး (အိုးကေလး နဲ႔ ပဲဟင္းေပါ႔)



၀က္သားခ်က္နည္း

၀က္သားကုိ ေရေဆး ခပ္ေသးေသးတုံးၿပီး ဆား၊ အခ်ဳိမွဳန္႔၊ ဆႏြင္းနဲ႔နယ္လုိက္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၇ တက္၊ ၾကက္သြန္နီ ၃ လုံးကုိ ေရာၿပီး ႀကိတ္လုိက္ပါတယ္။ ၀က္သားခ်က္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ႀကိတ္ထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴနီကို အရင္ ဆီသတ္လုိက္ပါ။ အိၿပီး အေရာင္နီသြားေအာင္အထိေပါ႔။ ၿပီးရင္ အေရာင္တင္ ငရုတ္သီးမွဳန္႔ နဲ႔ ဆႏြင္းထည္႔ပါ။ ၿပီးရင္ နယ္ထားတဲ႔ ၀က္သားကုိထည္႔ၿပီး ၁၀ မိနစ္ေလာက္ လုံးလုိက္ပါ။ ၿပီးရင္ ေရေႏြးကုိ ၀က္သားျမဳတ္ေအာင္အထိထည္႔ၿပီး မီးဖိုေပၚတည္ထားေပးပါ။ ဆီျပန္လာရင္ေတာ႔ ၀က္သားဗမာခ်က္ ရပါၿပီရွင္။


မုန္လာခ်ဥ္တည္နည္း

မုန္လာဥကုိ အခံြႏႊာၿပီး အရွည္လုိက္ လွီးလိုက္ပါတယ္ေနာ္။ မုန္လာဥ အရုိးအရြက္ေတြပါ ပါရင္ ပုိေကာင္းတယ္။ ဒီမွာ ကေတာ႔ အရြက္ပါတာ သိပ္မေတြ႔ဘူး။ ရွိေတာ႔ ရွိတယ္။ ရွားတယ္။ ၿပီးနယ္မယ္႔ ဇလုံထဲသုိ႔ ထမင္း လက္တဆုပ္ထည္႔၊ ဆားထည္႔(ပုံမွန္ထက္ ၂ ဆထည္႔) ၿပီးအရင္နယ္ပါ။ ဆားနည္းလြန္းရင္လဲ စားလုိ႔မေကာင္းဘူးေနာ္႔။ မခ်ဥ္ဘူး ျဖစ္တတ္တယ္။ ထမင္းနဲ႔ ဆားနဲ႔ ေရာသြားေအာင္ နာနာနယ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ အရွည္လုိက္လွီးထားတဲ႔ မုန္လာဥကုိ ထည္႔ၿပီးနယ္ေပးပါ။ နယ္ၿပီးရင္ေတာ႔ ဗူးသန္႔သန္႔ေလးထဲမွာထည္႔ပါ။ အရည္နဲ႔လုိခ်င္ရင္ေတာ႔ ေရေအးေအး (ေရခဲေရ ဆုိ ပုိေကာင္းတယ္) ထည္႔ပါ။ ရာသီဥတုပူရင္ေတာ႔ ၃ ရက္ဆုိရပါၿပီ။ ရာသီဥတုေအးရင္ေတာ႔ ၄ ရက္၊ ၅ ရက္ေလာက္ထားေပးပါ။ အခ်ဥ္ရရင္ေတာ႔ ပုိၿပီးမခ်ဥ္သြားေစရန္ ေရခဲေသတၲာထဲထည္႔ထားေပးပါ။ စားခ်င္တဲ႔အခါထုတ္ၿပီး သုပ္စားႏုိင္ပါၿပီေနာ္။


ၾကက္ဟင္းခါးသီးေၾကာ္နည္း

ၾကက္ဟင္းခါးသီးကုိ ႏွစ္ျခမ္း ျခမ္းၿပီး အေစ႔ထုတ္လုိက္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ပါးပါးလွီးပါ။ ၾကက္ဟင္းခါးသီး အရမ္းခါးေနဆိုးလုိ႔ ဆားထည္႔ၿပီး အရင္နာနာနယ္လုိက္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ေရစင္ေအာင္ေဆးလုိက္ပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ တက္၊ ၾကက္သြန္နီ ၂ လုံးကုိ ပါးပါးလွီးထားပါ။ ပုဇြန္ေျခာက္ကိုလည္း ေထာင္းထားပါ။ ငါးပိ လက္တစ္ဆစ္လည္း လုိပါတယ္ေနာ္။ စတင္ေၾကာ္ပါေတာ႔မယ္။ ေၾကာ္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ပါးပါးလွီးထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ နီကုိ အရင္ေၾကာ္လုိက္ပါ။ အနီေရာင္သမ္းလာတဲ႔အထိေပါ႔။ ၿပီးရင္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကုိထည္႔၊ ငါးပိထည္႔၊ အေရာင္တင္ ငရုတ္သီးမွဳန္႔ထည္၊ ငန္ျပာရည္ထည္႔၊ အခ်ဳိမွဳန္႔ထည္႔၊ ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္းထည္႔ၿပီး ၁၀ မိနစ္ေလာက္ လုံးေပးပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးအိသြားေအာင္လုိ႔ ေရေႏြးနည္းနည္းေလး ထည္႔ အဖုံးပိတ္ၿပီး မီးျဖည္းျဖည္းနဲ႔တည္ထားပါ။ ေရခမ္းသြားရင္ေတာ႔ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကုိ ေမႊေပးပါ။ ဆား အခ်ဳိျမည္းပါ။ အရသာ အဆင္ေျပသြားၿပီ ဆုိရင္ေတာ႔ ငရုတ္သီး ခဲြျခမ္းဖတ္ထည္႔ပါ။ ေနာက္ ၅ မိနစ္ေလာက္ဆုိ မီးဖုိေပၚက ခ်ႏိုင္ပါၿပီရွင္။ ၾကက္ဟင္းသီး စပ္စပ္ေၾကာ္ ရပါၿပီရွင္။


ကုလားပဲဟင္းခ်ဳိ ခ်က္နည္း

ကုလားပဲကုိ ေရေဆးၿပီး အရင္ျပဳတ္ပါ။ ပဲျပဳတ္ရင္ အရင္ဆုံး ဆား လုံး၀ မထည္႔ပါနဲ႔ေနာ္။ ဆားထည္႔ျပဳတ္ရင္ ပဲျပဳတ္ရတာ ပုိၾကာၿပီး ႏူးမလြယ္ပါဘူး။ ပဲေတြ ဆတ္ေတာက္ေတာက္ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ပဲႏူးသြားၿပီဆုိမွ ဆား အခ်ဳိမွဳန္႔တုိ႔ ထည္႔ပါ။ အဲ ............. ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ဆီက်က္ခ်က္ရပါအုံးမည္။ ဆီအုိးတည္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီကုိ ပါးပါးလွီးပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ပါးပါးလွီးထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴနီကုိ ထည္႔ပါ။ အနီေရာင္သမ္းလာတဲ႔အထိ ေၾကာ္ပါ။ ၿပီးရင္ ဆႏြင္းနည္းနည္း၊ အေရာင္တင္နည္းနည္းထည္႔ၿပီး ေမႊပါ။ ေမႊၿပီးရင္ မီးဖုိေပၚကေနခ်က္ခ်င္းခ်လုိက္ပါ။ အေရာင္တင္နဲ႔ ဆႏြင္းတူးသြားမွာဆိုးလုိ႔ပါ။ ပဲျပဳတ္ထားတဲ႔ အုိးထဲသုိ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ဆီက်က္ထည္႔လုိက္ပါ။ ဒါဆုိရင္ေတာ႔ ပဲဟင္းခ်ဳိ ပူပူေလး ရပါၿပီရွင္။



အားလုံး က်န္းမာ ခ်မ္းသာၾကပါေစရွင္။

ဗူးသီး နဲ႔ ၀က္သားခ်က္

ဒီဟင္းက အရင္အပတ္တုံးကခ်က္တဲ႔ဟင္းေနာ္။ ေၾကြးက်န္ေတြတင္ေနတာ။ တစ္ရက္တစ္ေလလဲ ဘာဟင္းခ်က္စားရမွန္းမသိဘူး။ အိမ္ရွင္မေတြမ်ား ဟင္းခ်က္ရတာထက္ ဟင္းစဥ္းစားရတာကုိ ပုိခက္မယ္ထင္တယ္ေနာ္။ အစတုံးကေတာ႔ အေမကေစ်းသြားရင္ ဘာဟင္းစားၾကမလဲလုိ႔ အၿမဲတမ္းေမးတယ္။ အာ......... အေမကလဲ အေမႀကိဳက္တာ အဆင္ေျပတာခ်က္လုိ႔။ အကုန္စားတယ္လုိ႔။ ခုေတာ႔ အေမရဲ႕၀ဋ္ေတြလည္ေနပါၿပီ။ ကိုယ္ေတာ္ႀကီး ရုံးသြားခါနီး ညေနစာဘာစားမလဲလုိ႔ေမးေမးရတယ္။ သူလဲ ေျပာရွာပါတယ္ သေဘာ႔ပါ႔တဲ႔။ အဲလုိ သေဘာပါ႔လုိ႔ေတာ႔ မေျပာနဲ႔လုိ႔။ စားခ်င္တာေျပာလုိ႔။ ဒါမွ ခ်က္ရမွာေပါ႔လုိ႔။ ၁၀ ခါေမးရင္ တစ္ခါေတာ႔ေျပာရွာပါတယ္။ တစ္ေန႔တာ ဟင္းစပ္နည္းစာအုပ္ထြက္ရင္ေကာင္းမယ္ေနာ္။

ကြ်န္မမွာ ငယ္ငယ္တုံးက မုိးေကာင္းၿမိဳ႕ တစ္ရပ္ကြပ္တည္းသားခ်င္းပဲ ေယာက်ာ္းေလးသူငယ္ခ်င္းတစ္ ေယာက္ရွိတယ္။ သူ မႏၲေလးမွာ ေက်ာင္းတက္ေတာ႔ သူ႔အေမက လုိက္လာလုိ႔မအားဘူး။ အိမ္အလုပ္လဲရွိေသးေတာ႔ အမ်ဳိးတစ္ေယာက္နဲ႔ သူ႔ကုိ မႏၲေလးမွာေက်ာင္းထားတယ္။ ေျပာခ်င္တာေတြဘယ္ေရာက္သြားမွန္းမသိေတာ႔ဘူး။ သူ႔အေမက သူ႔သားကုိ တစ္လလုံးစာ ခ်က္ရမယ္႔ ဟင္းစပ္ေတြေရးေပးၿပီးပုိ႔တယ္။ ေနာက္တစ္လဆုိ ေနာက္တစ္ခါျပန္ပုိ႔တယ္။ သူ႔ေတြ႔ရင္ေတာ႔ သူ႔အေမေရးေပးတဲ႔ ဟင္းခ်က္နည္းစာအုပ္ေတာင္းၿပီး ေကာ္ပီေလးကူးထားအုံးမွပဲ။ ကဲ ဒီေန႔ေတာ႔ ၀က္သားနဲ႔ဗူးသီးအေရာ ဟင္းေလး သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။


အားနာနဲ႔ေနာ္။


၀က္သား သုံးထပ္သား နဲ႔ ေရာခ်က္ထားပါတယ္။ ဆီလည္ ေရလည္ခ်က္လုိက္တယ္။ ဟင္းရည္ခ်က္စရာလုိေတာ႔ဘူးေပါ႔။


ပဲပင္ေပါက္သုပ္။ ဒါက သူ႔အႀကိဳက္။ (ပဲပင္ေပါက္ကုိ ေရေႏြးေဖ်ာလုိက္တယ္။ ၿပီးေရစစ္လုိက္တယ္။ သုပ္မယ္႔ပန္းကန္ထဲသုိ႔ ပဲပင္ေပါက္ထည္႔၊ ဆားထည္႔၊ အခ်ဳိမွဳန္႔ထည္႔၊ ပဲက်က္မွုန္႔ထည္႔၊ ငရုတ္သီးအက်က္မွုန္႔ထည္႔၊ ၾကက္သြန္နီဆီက်က္ထည္႔ၿပီး သုပ္ထားပါတယ္။ ခ်ဥ္စပ္ေလးစားခ်င္ရင္ေတာ႔ သံပရာသီး (သုိ႔) မန္က်ည္းမွည္႔ရည္ထည္႔ပါေနာ္။)



အအီေျပ စားသြားပါအုံးလား။

ဘူးသီးခ်ဥ္ဟင္း နဲ႔ ငါးပိေထာင္း

ဟင္းရည္ကို ခ်ဥ္ဟင္းဆက္တုိက္ခ်က္လုိက္ပါတယ္ေနာ္။ ဒီေန႔ေတာ႔ ဘူးသီးခ်ဥ္ဟင္းနဲ႔ ငါးပိေထာင္းေပါ႔။ ဂ်ဴးျမစ္ေလးပါ ထည္႔စားရင္ေကာင္းမွေကာင္းပဲ။ ဒီမွာေတာ႔ ဂ်ဴးျမစ္ေတြ႔မိပါဘူး။ ပင္နီဆုိလာမွာ ရမရေတာ႔ မသိဘူး။ မေတြ႔မိဘူးထင္တာပဲေနာ္။ ၿပီးေတာ႔ ၀က္အူခ်ိဳကုိ အခ်ဳိခ်က္ခ်က္လုိက္တယ္။


သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။


၀က္ အူခ်ိဳခ်က္ (၀က္အူခ်ိဳကို ေရေသခ်ာေဆး။ vinegar ၂ ဇြန္းေလာက္ထည္႔ၿပီး ၁၅ မိနစ္ေလာက္နပ္ထားပါ။ ၿပီးေရျပန္ေဆးလုိက္တယ္။ ဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႔၊ သၾကား၊ ေစာေကာမွုန္႔ နည္းနည္းဆီထည္႔ၿပီးနယ္လုိက္ပါတယ္။ ၿပီး ၾကက္သြန္နီ ၂လုံး ေလးျခမ္းစိတ္ၿပီး ဆီနည္းနည္းနဲ႔ေၾကာ္လုိက္ပါ။ ၿပီး ၀က္အူခ်ိဳလဲထည္႔၊ ေရေႏြးလဲထည္႔ၿပီး ႏူးေနေအာင္တည္ထားပါ။ ၀က္အူခ်ဳိႏူးခါနီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ တက္၊ ၆ တက္ေလာက္ကုိ အခံြႏႊာၿပီး ဒီအတုိင္းထည္႔လုိက္ပါတယ္။ ညိဳညိဳေလးျဖစ္ေအာင္ ၾကာညဳိ႕နည္းနည္းထည္႔လုိက္ပါတယ္။



ငါးပိေထာင္း (ငါးပိကင္၊ ပုဇြန္ေျခာက္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ငရုတ္သီးအက်က္မွုန္႔၊ အခ်ိဳမွုန္႔ထည္႔ၿပီး ေထာင္းထားပါတယ္။)


ဘူးသီးခ်ဥ္ဟင္း

ယေန႔ဟင္း

ဒီေန႔ေတာ႔ ကန္စြန္းခ်ဥ္ဟင္းေလး ပါလာပါၿပီေနာ္။ ကန္စြန္းရြက္ကုိ အခ်ဥ္ဟင္းေလးခ်က္လုိက္ပါတယ္။ ကန္စြန္းရြက္ဆုိ အရုိးပုိႀကိဳက္လုိ႔ အရုိးမ်ားတဲ႔အစီးေတာ႔ ေရြး၀ယ္ခဲ႔လုိက္တယ္။ အမွန္တကယ္ ကန္စြန္းခ်ဥ္ဟင္းေလးကုိ ပုဇြန္စိတ္ေသးေသးေလးနဲ႔ ခ်က္စားရင္ အႀကိဳက္ဆုံးပဲ။ ပုဇြန္စိတ္ေသးေသး ပိစိေကြးေလးေတြေတာ႔ တခါတေလ ေတြ႔တယ္။ အဲဒါနဲ႔ခ်က္စားရင္ေတာ႔ ေကာင္းမလားမသိဘူး။ေတြ႔မွ ခ်က္စားၾကည္႔အုံးမယ္။ ဒီေန႔ေတာ႔ ဒါေလးပဲ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးေနာ္။



အားနာနဲ႔ေနာ္။


အမဲသားနဲ႔အာလူးခ်က္ ( အမဲသားခ်က္နည္းကုိ ဒီမွာ ေရးဖူးပါတယ္ေနာ္)


ရုိးရုိးရွင္းရွင္းနဲ႕ ကန္စြန္းခ်ဥ္ဟင္း


ငရုတ္သီးေထာင္း (ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ တက္၊ ငရုတ္သီး ၅ ေတာင္႔၊ ပုဇြန္ေျခာက္နည္းနည္း၊ ဆားနည္းနည္း၊ အခ်ဳိမွုန္႔နည္းနည္း ထည္႔ၿပီးေထာင္းထားပါတယ္။ နံနံပင္ရွိလဲ ထည္႔ေထာင္းစားႏုိင္ပါတယ္။ ပုိေမႊးတယ္။ ဆီစိမ္းေလးႀကိဳက္လဲ ဆမ္းႏုိင္ပါတယ္ေနာ္။)

ယေန႔ဟင္း

ဒီေန႔ေတာ႔ အရည္ေသာက္ေလးပါလာပါၿပီေနာ္။ ဟင္းရည္စစ္စစ္ႀကီးေတာ႔ မဟုတ္ေသးဘူး။ မိွဳရွည္ရွည္ကုိ အရည္ေသာက္ အဖတ္စားလုိခ်က္ထားတာပါ။

ဒီမွာလဲ ေနာက္ထပ္ မိွဳစပ္စပ္ခ်က္ေတြေနာ္

ကူးကူးရဲ႕ မွဳိအၿမီးရွည္ခ်ဥ္စပ္ခ်က္

မုိးေကာင္းသူရဲ႕ မိွဳနဲ႔ကန္စြန္းစပ္စပ္ခ်က္



သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။


ပဲႏွပ္ (သူ႔အႀကိဳက္။ ကုလားပဲ လက္ ၂ ဆုပ္ကုိ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ေရစိမ္ထားလုိက္တယ္။ ေရစိမ္ဖုိ႔အခ်ိန္မရလဲ။ တခါတည္း ျပဳတ္လုိက္ပါ။ ၿပီး ဘာမွမထည္႔ေသးဘဲ ကုလားပဲကုိ အရင္ျပဳတ္လုိက္ပါ။ ဆားထည္႔ၿပီး ျပဳတ္ရင္ ကုလားပဲက ဆတ္တတ္တ္ႀကီးျဖစ္တတ္တယ္။ မႏူးမနပ္ဘူးလုိ႔ေျပာမလား။ ပဲႏူးၿပီဆုိမွ ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံး ကုိ ဆႏြင္းနည္းနည္းထည္႔ၿပီး ေၾကာ္လုိက္တယ္။ ဆားနည္းနည္းထည္႔၊ အခ်ိဳမွုန္႔နည္းနည္းထည္႔၊ ပဲထည္႔ၿပီးေရာေမႊလုိက္ပါတယ္။ အလြယ္တကူ ပဲႏွပ္ရပါၿပီ)


မိွဳရွည္ရွည္ကုိ အရည္ေသာက္အဖတ္စားခ်က္လုိက္ပါတယ္။ အရည္ေသာက္မပါေတာ႔ အူေတြလဲ ေျခာက္ေနေရာေပါ႔။ (ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ တက္၊ ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံးေသးေသး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁လုံးေသးေသး ကုိအရင္ ဆီသတ္လုိက္ပါတယ္။ ၿပီး မိွဳထည္႔၊ ဆားထည္႔၊ အခ်ိဳမွုန္႔ထည္႔၊ အေရာင္တင္ထည္႔၊ ေရေႏြးနည္းနည္းထည္႔လုိက္တယ္။ မီးဖုိေပၚက ခ်ခါနီး ငရုတ္သီးစိမ္းေလးလွီးၿပီးထည္႔လုိက္တယ္။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ပါရွိလုိ႔ ထည္႔လုိက္တယ္။ အဲလုိခ်က္လုိက္ပါတယ္ေနာ္။)


ငါးေၾကာ္။ (ငါးေသတၲာ ငါးလားမသိ။ ေခါင္းေတြကုိပါျဖတ္ပလိုက္တယ္။ မန္က်ည္းမွည္႔နဲ႔ပါေဆးလိုက္တယ္။ ၿပီး ဆား၊ အခ်ိဳမွုန္႔၊ ဆႏြင္းနည္းနည္းထည္႔ၿပီး ေၾကာ္လုိက္ပါတယ္။)

ဒီေန႔ဟင္း

ဒီေန႔လဲ ဟင္းေတြက အေျခာက္ပဲ။ စုိစုိဖတ္ဖတ္ပါဘူး။ ေနာက္ေန႔ေတာ႔ ပါပါမယ္ေနာ္။


အားမနားတမ္း သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။ ဒီေန႔လဲ အရည္ပါဘူး။ အရည္ဓာတ္မက်ဘူးျဖစ္ေနတယ္။ ကုိယ္ဓာတ္က်တဲ႔ဟင္းပဲ ခ်က္လုိက္တယ္။ ဟီးဟီး



ငါးေၾကာ္ (ငါးအေရာင္က နည္းနည္းနီသလုိလုိ၊ ပန္းေရာင္ပဲသန္းသလုိလုိ ငါးပဲ။ နာမည္သိဘူး။ ေၾကာ္စား ၊ ခ်က္စား၊ ေၾကာ္ခ်က္ေလးလုပ္စား ေကာင္းတယ္။ ဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႔၊ ဆႏြင္းထည္႔ၿပီး ေၾကာ္လုိက္ပါတယ္။)


ပဲပုတ္ကုိေၾကာ္ခ်က္လုပ္ထားပါတယ္။ ဒါက ကိုယ္ေတာ္ႀကီးအႀကိဳက္။ ကြ်န္မေတာ႔ နည္းနည္းပဲ စားလုိက္တယ္။
(Knife တံဆိပ္နဲ႔ဗူးကုိ၀ယ္ခဲ႔ပါတယ္။ အရည္ေတြကုိ သြန္လုိက္တယ္။ အရည္ပါထည္႔ခ်က္ရင္ အရမ္းႀကီးငန္လုိ႔ပါ။ အငန္ႀကိဳက္လဲအရည္ပါထည္႔ခ်က္ေနာ္။ ကြ်န္မကေတာ႔ ပါတဲ႔အရည္ကုိ သြန္ၿပီး ပဲပုတ္ေလးေတြကုိပဲခ်က္လုိက္ပါတယ္။ ခ်က္နည္းကေတာ႔ .......... ေၾကာ္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီနည္းနည္းထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ တက္ေလာက္ေထာင္းထည္႔လုိက္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ နည္းနည္းအိေအာင္ေၾကာ္လုိက္ပါ။ ၿပီးရင္ ဆႏြင္းနည္းနည္းထည္႔ ၊ ပဲပုတ္ထည္႔ ၊ အခ်ိဳမွုန္႔ထည္႔ၿပီး ေၾကာ္လုိက္ပါတယ္။ (ဆားေတာ႔ ထပ္မထည္႔နဲ႔ေတာ႔ေနာ္) ၅ မိနစ္ ၊ ၇ မိနစ္ေလာက္ဆုိရပါၿပီ။ ငရုတ္သီးစိမ္းႀကိဳက္တတ္ရင္ေတာ႔ မီးဖုိေပၚကေနခ်ခါးနီးထည္႔လုိက္ေနာ္။ ပင္စိမ္းရြက္ေလးရွိလဲ ထည္႔ၿပီးအုပ္လုိက္ပါ။ ကြ်န္မမွာေတာ႔ မရွိလုိ႔ ထည္႔မအုပ္လုိက္ဘူး။

အိမ္မွာေတာ႔ စမြတ္လုိ႔ေခၚလားမသိဘူး။ အဲဒီအရြက္အေမႊးအႀကိဳင္လဲထည္႔တတ္တယ္။ ပဲပုတ္ကလဲတက္ ၊ စမြတ္ကလဲတက္နဲ႔ ေသြးတုိးရွိရင္ေတာ႔ သတိထားေနာ္။



က်န္မဆုိင္လား။ ႀကံမဆုိင္လား။ ဘယ္လုိေခၚလဲသိဘူး။ ႀကံမဆုိင္သုပ္ (ႀကံမဆုိင္ကုိ ၁၀မိနစ္ေလာက္ ေရစိမ္ထားလုိက္တယ္။ ဆားထြက္သြားေအာင္လုိ႔။ ၿပီးေရေဆး၊ ပါးပါးလွီး၊ အခ်ိဳမွုန္႔နည္းနည္းထည္႔၊ ဆီစိမ္းနည္းနည္းထည္႔၊ ငရုတ္သီးစိမ္းပါးပါးလီွးထည္႔ၿပီး သုပ္ထားပါတယ္)

ႀကံမဆုိင္ကုိ သုပ္စား၊ အသားနဲ႔ေၾကာ္စား၊ ငါးနဲ႔ေပါင္းစား၊ ၀က္ရုိးနဲ႔ၾကက္ရုိးနဲ႔ ဟင္းရည္ေသာက္လုပ္စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။


မက္မြန္သီး ခ်ဳိခ်ဳိေအးေအးေလး။ ခ်ဥ္ရင္ေတာ႔ ငံျပာရည္နဲ႔ငရုတ္သီးအက်က္မွုန႔္နဲ႔သုပ္စားမလုိ႔ဘဲ။ ခ်ဳိေတာ႔ ဒီအတုိင္းစားလုိက္တယ္။ (ကိုယ္ေတာ္ႀကီး ျပန္ေရာက္လာရင္ အဆင္သင္႔ျဖစ္ေအာင္ဆုိၿပီး ႀကိဳတင္လွီးထားတယ္။ ၿပီးဗူးထဲထည္႔ ၊ ေရခဲေသတၲာထဲထည္႔ထားလုိက္တာ မည္းကုန္ပါၿပီေတာ္။ တတ္ႏုိင္ဘူး ဒါေလးပဲ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးေနာ္။)

ယေန႔ဟင္းလွ်ာ

ခုတေလာ ေနပူလုိ႔ပဲလား ဘာလုိ႔လဲသိဘူး ခ်က္ဟင္းေတြ သိပ္မစားခ်င္ဘူး။ ထမင္းလဲ စားမေကာင္းတာ ဒီဘက္အိမ္ ေရာက္ကတည္းကေပါ႔။ ထမင္း တစ္ပန္းကန္ကုိ တစ္၀က္ပဲကုန္တယ္။ ဒီေန႔ေတာ႔ အရည္ေသာက္မပါဘူး။ ေရနဲ႔သာ ေမွ်ာခ်လုိက္တယ္။ အရည္လဲေသာက္ခ်င္ဘူးဆုိ။



အားမနာတမ္း သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။
ြ

၀က္သား အမြေၾကာ္ (ေၾကာ္ၿပီးသား ၀ယ္ထားတာပါ)


က်န္မဆုိင္ နဲ႔ ၾကက္သားနဲ႔ေၾကာ္
(က်န္မဆုိင္ကဆားမ်ားလုိ႔ ေရစိမ္ထားလုိက္ပါတယ္။ ၿပီးေရစစ္။ ၾကက္သားကုိေရေဆးၿပီး ပါးပါးလီွး၊ ဆား အခ်ဳိမွုန္႔တို႔နဲ႔ နယ္လုိက္တယ္။ က်န္မဆုိင္ကုိလဲ ပါးပါးလွီးထားလုိက္တယ္။ က်န္မဆုိင္ဆုိရင္ ကြ်န္မက အရုိးေတြပုိႀကိဳက္လုိ႔ အရြက္ပါတာ မ၀ယ္ခဲ႔ဘူး။ အရြက္ပါတာလဲ ရွိတယ္ေနာ္။ ေၾကာ္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီနည္းနည္းနည္းထည္႔ ၾကက္သားေလးကုိ အရင္ေၾကာ္လုိက္ပါ။ ၾကက္သားက်က္ၿပီဆုိရင္ က်န္မဆုိင္ကုိထည္႔ပါ။ ၃ မိနစ္ေလာက္ထပ္ေၾကာ္လုိက္ရင္ ရပါၿပီ။ မီးဖုိေပၚက ခ်ခါနီး ငရုတ္သီးစိမ္းထည္႔လိုက္ပါတယ္။ ဒါဆုိရင္ေတာ႔ ၾကက္သားနဲ႔က်န္မဆုိင္ေၾကာ္ ရပါၿပီ။ ဆား အခ်ိဳမွုန္႔က လုိအပ္မွ ထပ္ထည္႔ေတာ႔ေနာ္။ )


ရုံးပေတသီးေၾကာ္ (ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဆား၊ အခ်ိဳမွုန္႔ ဆီနည္းနည္းနဲ႔ေၾကာ္ထားပါတယ္)


ဖရဲသီးလဲ စားသြားအုံးေနာ္။ အားနာနဲ႔။

ၾကက္ဆီဖူးေၾကာ္ နဲ႔ မုန္လာဥခ်ဥ္ဟင္း

ဒီေရာက္ကတည္းက ၾကက္ဆီဖူးကုိ သတ္သတ္ မ၀ယ္စားဖူးပါ။ မေတြ႔တာလဲ ပါပါတယ္ေလ။ ဟုိတေလာက စုဘူးအိမ္ေလး က ၾကက္ဆီဖူးေၾကာ္တင္ေတာ႔ စားခ်င္လုိက္တာ အရမ္းပဲ။ ဘယ္မွာ၀ယ္ရလဲလုိ႔ေတာင္ ေမးယူရတယ္။ ဒီေန႔ေတာ႔ Shop n Save မွာ ၾကက္ဆီဖူးေတြ႔တာနဲ႔ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ႀကီး၀ယ္လာခဲ႔တယ္။ သူကေတာ႔ မႀကိဳက္ ကိုယ္ပဲစားပလုိက္တယ္။





ၾကက္ဆီဖူးေၾကာ္ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။




ခရမ္းသီးေၾကာ္ သုံးေဆာင္သြားပါအံုးလား။




မုန္လာဥ ခ်ဥ္ဟင္း သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။ (ငါးရံေျခာက္ေလး နည္းနည္းပါ ထည္႔ခ်က္လိုက္ပါတယ္)




ေငြပင္လယ္ ငါးမုန္႔ေၾကာ္ စားသြားအုံးေနာ္။


ၾကက္ဆီဖူးေၾကာ္ပုံ

ၾကက္ဆီဖူးကုိ အဖုပါတဲ႔ဘက္ အေပၚကေန ဓားနဲ႔လွီးလိုက္ပါ။ ၿပီး ေရနဲ႔ေသခ်ာစြာေဆးပါ။ ကြ်န္မကေတာ႔ အနံ႔နံမွာစုိးလုိ႔ မန္က်ည္းမွည္႔နဲ႔ပါ ေဆးလုိက္ပါတယ္။ ၿပီး ဆား၊ အခ်ဳိမွုန္႔၊ ဆႏြင္း၊ ဂ်င္းလက္တစ္တဆစ္ေထာင္း အရည္ နဲ႔နယ္လုိက္ပါတယ္။ ေၾကာ္မယ္႔အုိးတည္ပါ။ ဆီနည္းနည္းထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ နယ္ထားတဲ႔ ၾကက္ဆီဖူးကုိ ေၾကာ္ပါ။ အဲ.........ဂ်င္းလဲပါးပါးလွီးၿပီး ထည္႔ေၾကာ္လုိက္ပါတယ္ေနာ္။ ၾကက္ဆီဖူးႀကိဳက္တတ္ရင္ေတာ႔ အဲလုိေလး ေၾကာ္စားလဲ ေကာင္းပါတယ္ေနာ္။



ခရမ္းသီး ေၾကာ္နည္း

ခရမ္းသီး အေနေတာ္ ၁ လုံးကုိ အခံြႏႊာ ေရေဆးပါ။ ၿပီး ထမင္းအုိးအန္ နဲ႔ ေပါင္းလုိက္ပါတယ္။ အိတဲ႔အထိ ေပါင္းေပးပါ။ ေၾကာ္မယ္႔အုိးတည္ပါ။ ဆီနည္းနည္းထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ တက္ေထာင္းကုိထည္႔ ၊ ဆႏြင္းနည္းနည္းထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ ေပါင္းထားတဲ႔ ခရမ္းသီးကုိ ဓားနဲ႔ေတာက္ေတာက္စင္းၿပီးထည္႔၊ ဆား၊ အခ်ိဳမွုန္႔ နည္းနည္းထည္႔ေၾကာ္ပါ။ ဒါဆုိရင္ေတာ႔ ခရမ္းသီးေၾကာ္ရပါၿပီေနာ္။ ဒါကေတာ႔ သူ႔အႀကိဳက္။

မွဳိ နဲ႔ ကန္စြန္းရြက္ စပ္စပ္ခ်က္

ဒီေန႔ေတာ႔ တခ်က္ခုတ္ ႏွစ္ခ်က္ျပတ္ ဟင္းခ်က္လုိက္ပါတယ္ေနာ္။ ဘာဟင္းႀကီးပါလိမ္႔ဆုိၿပီး စဥ္းစားစရာျဖစ္ကုန္ေတာ႔မည္။ နဂုိကမွ ဟင္းစဥ္းစားရတာ ဦးေႏွာက္ေျခာက္ရတဲ႔ အထဲေနာ္။ ဒီမုိးေကာင္သူက တမ်ဳိး။ အရုိးသီခ်င္းလုိ ေတြ႔ရာအကုန္ပစ္ထည္႔ၿပီး ခ်က္လုိက္ပါတယ္ရွင္။ ဒီဟင္းခ်က္နည္းကုိ သူငယ္ခ်င္းရဲ႕မိန္းမ ဆီကေနရတာပါ။




မွဳိနဲ႔ကန္စြန္းရြက္ခ်က္ စပ္စပ္ေလး သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား





စားခ်င္ေအာင္ အမ်ဳိးမ်ဳိးရုိက္ထားလုိက္တယ္။




မိွဳက ဒီမွိဳပါရွင္။ ေတာင္ပုိ႔မွဳိအရသာနဲ႔ေတာ႔ ဆင္တယ္။ ခပ္ခြ်ဲခြ်ဲေလး။ ဒီမွဳိကုိ Fair Price (NTUC ) ၊ sheng siong ၊ wet market ေတြမွာ ရတတ္ပါတယ္။ ကြ်န္မေတာ႔ Fair price ကေန ၀ယ္လာတာပါ။ ေၾသာ္ေမ႔လုိ႔ မွဳိနာမည္ကုိ King Oyster Mushroom ဆုိၿပီးေရးထားပါတယ္ေနာ္။




လုိအပ္ေသာအရာ

ကန္စြန္းရြက္ ေသးေသး ၁ စည္း
မွဳိ
ပုဇြန္ လုိသေလာက္ထည္႔ေနာ္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၂ လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ တက္
ငါးပိ လက္တစ္ဆစ္
ငရုတ္သီး ၃ ေတာင္႔


ခ်က္ပုံ

ကန္စြန္းရြက္ကုိ အေနေတာ္ျဖတ္ၿပီးေရေဆးထားပါ။ မွဳိကုိလဲ အရွည္လုိက္လွီးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ ပါးပါးလွီးထားပါ။ ခ်က္မယ္႔အုိးထဲသို႔ ဆီထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴထည္႔၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည္႔ၿပီး လုံးထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏူးအိသြားရင္ ပုဇြန္ထည္႔၊ မွဳိထည္႔၊ ဆားထည္႔၊ အခ်ဳိမွုန္႔ထည္႔၊ ငါးပိထည္႔ၿပီး ဆီျပန္လာေအာင္ထားပါ။ အရည္စပ္စပ္ေလးနဲ႔စားခ်င္ ဆီျပန္လာခါနီး ေရေႏြးနည္းနည္းေလးထည္႔ပါ။ စားေတာ႔မယ္ဆုိရင္ ကန္စြန္းရြက္ထည္႔၊ ငရုတ္သီးထည္႔ ၃ မိနစ္ေလာက္ဆုိ မီးဖုိေပၚက ခ်ႏုိင္ပါၿပီေနာ္။ ကဲ ထမင္းၿမိန္ေစတဲ႔ ဟင္းတခြက္ ရပါၿပီ။

မုန္လာဥေၾကာ္

မုန္လာဥကုိ ထုံးစံအတုိင္း ခ်ဥ္ဟင္းခ်က္မလုိ႔ဘဲ။ တခါလာလဲခ်ဥ္ဟင္း ဆုိရင္ ျဖစ္ေသးဘူး တမ်ဳိးတဖုံေျပာင္းခ်က္မွဆုိၿပီး အခ်ဳိေၾကာ္ေလးလုပ္ပါတယ္။ ျဖဴဖတ္ျဖဴေရာ္နဲ႔ အေရာင္ေတြ မပါေတာ႔ စားလုိ႔မေကာင္းဘူးလုိ႔မထင္လုိက္နဲ႔ေနာ္။ မုန္လာဥေလး နဲ႔ ပုဇြန္ေလးနဲ႔ ေရာေၾကာ္လုိက္ေတာ႔ ခ်ဳိေနတာပါပဲ။ စားခ်င္ေအာင္ ဒီလုိပဲ ႀကံဖန္ေျပာပလုိက္တယ္။ :D




မုန္လာဥေၾကာ္ေလး သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။




၀က္အူေခ်ာင္းေၾကာ္ေလး သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။ Fair Price (NTUC) ကေန ၀ယ္ခဲ႔ပါတယ္။


မုန္လာဥေၾကာ္အတြက္ လုိအပ္ေသာအရာ

မုန္လာဥ ၁ ျခမ္း (မုန္လာဥက ႀကီးလုိ႔ တျခမ္းနဲ႔ေလာက္ပါတယ္)
ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံးေသးေသး
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ တက္
ပုဇြန္ေသးေသး (ရယ္ဒီမိတ္ အခြံခြာၿပီးသားပါ။ Fair Price (NTUC) ကေန ၀ယ္ခဲ႔ပါတယ္။)



ေၾကာ္ပုံ

မုန္လာဥကုိ အခြံႏႊာ ေရေဆးၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိေထာင္းထားပါ။ ေၾကာ္မယ္႔အုိး တည္ပါ။ ဆီနည္းနည္းထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ေထာင္းထားတဲ႔ ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိထည္႔ၿပီး အရင္ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ား ႏူးအိသြားရင္ ပုဇြန္ေသးေသးထည္႔၊ မုန္လာဥထည္႔၊ ဆားထည္႔၊ အခ်ဳိမွုန္႔ထည္႔ၿပီး ေၾကာ္ေပးပါ။ မုန္လာဥေလး ပုိႏူးခ်င္ရင္ ေရေႏြးနည္းနည္းေလး ထည္႔ၿပီးေၾကာ္ ေပးႏုိင္ပါတယ ္ေနာ္။ ဒီလုိေလးေၾကာ္စားေတာ႔လဲ ဟင္းတမ်ဳိးတုိးတာေပါ႔။ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးေနာ္။

ပဲႀကီးႏွပ္ နဲ႔ ငါးရံေျခာက္ခ်က္

ပဲႀကီးခ်က္စားရတဲ႔အေၾကာင္းကေတာ႔ ေနာက္တပတ္လဲ ၀ါးတီးရွိပါေသးတယ္။ မုိးေကာင္းသူတုိ႔ လင္မယား ဒီလ ဘာကံဇာတာေတြ တက္ေနလဲမသိ။ သူငယ္ခ်င္းရဲ႕မိန္းမက ပဲႀကီးဟင္းရည္ကုိ ဆူးပုတ္နဲ႔ ခ်က္ေကြ်းမယ္၊ ၿပီးတျခားဟင္းေကာေပါ႔။ ပဲႀကီးကုိ ကြ်န္မတုိ႔နားက ကုလားမဆုိင္မွာ လာ၀ယ္ပါတယ္။ ပင္နီဆုိလာက ေသးေသးေလးတထုပ္ကုိ ၂က်ပ္ ၂၀ျပားေပးရတယ္။ ဒီမွာက ၁ကီလုိမွ ၃က်ပ္ ၅၀ ျပားဆုိေတာ႔ ပုိတန္သလားလုိ႔ပါ။ ၿပီးေတာ႔ ကုလားမဆုိင္က ပဲမ်ဳိးစုံရွိတယ္။ ဘာပဲလုိ႔ ဘာပဲမွန္းမသိဘူး။ ဒီေတာ႔ကြ်န္မလဲ ပဲႀကိဳက္တဲ႔ကုိယ္ေတာ္ရွိေတာ႔ ခ်က္စမ္းၾကည္႔အုံးမွဆုိၿပီး ပဲႀကီးကုိ ၀ယ္ခဲ႔ပါတယ္။ ပဲႀကီးကုိေတာ႔ တခါမွ မခ်က္ဖူးပါ။ သူငယ္ခ်င္း အစ္မက ပဲႀကီးကုိ ညေနခ်က္မယ္ဆုိရင္ မနက္မွာေရစိမ္ထား။ ၿပီးအခံြခြ်တ္လုိက္တယ္။ ပဲႀကီးကုိ ႏွစ္ေယာက္စာ တခြက္တည္းခ်က္ေပလုိ႔ေတာ္ေသးတယ္။ အခြံခြ်တ္ရတာက နာရီ၀က္ ေလာက္ေတာ႔ အသာေလးၾကာသည္။ (ဟုိေန႔က်ရင္ လာစားမယ္႔သူမ်ားမွာ အေယာက္ ၂၀ ေလာက္အသာေလးရွိမည္။ ပဲႀကီးကုိ ဘယ္လုိခြ်တ္မလဲေတာ႔ ကြ်န္မလဲ မသိ) ၿပီးေတာ႔ ပဲႀကီးက ႏူးလြယ္တဲ႔အမ်ဳိးတဲ႔။ ဒါနဲ႔ ကြ်န္မလဲ ပဲႀကီးကုိ မတုိ႔ မထိပဲ ျပဳတ္ထားလုိက္ပါတယ္။ ဟဲဟဲ ဒါေပမယ္႔ ဆီက်က္နဲ႔လဲ ေရာေၾကာ္ေရာ ပဲႀကီးလဲ ဘ၀ပ်က္ပါေလေရာ။ ပဲႀကီးရုပ္ေပါက္ေတာင္မျမင္ရေတာ႔ဘူး။ မထူးပါဘူးေလဆိုၿပီး ပဲႀကီးကုိ ေက်ေအာင္သာ ေမႊလုိက္ပါေတာ႔တယ္။





ပဲႀကီးႏွပ္ေလး သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။ ဓာတ္ပုံကုိ စတုိင္တမ်ဳိးနဲ႔ရုိက္ထားတယ္။ လွမလားလုိ႔။






ငါးရံေျခာက္ခ်က္ေလးလဲ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။ အိမ္က ပါးတဲ႔ ငါးရံေျခာက္ပါ။ ဒီတခါေတာ႔ ငါးရံကုိ ခ်က္လုိက္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ နီ မပါပါဘူး။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ ပလိန္းခ်က္လုိက္ပါတယ္။ ဆိတ္သားေျခာက္ခ်က္နည္းနဲ႔ အတူတူပါပဲ။ ဒီမွာ ေရးဖူးပါတယ္ေနာ္။




ပဲႀကီးႏွပ္ အတြက္ လုိအပ္ေသာအရာ

ပဲႀကီး လက္ႏွစ္ဆုပ္
ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံး နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ တက္ ဆီက်က္ ၀ါ၀ါေလးခ်က္


ပဲႀကီးႏွပ္ပုံ

ပဲႀကီးကုိ ေရစိမ္ထား။ ၾကာၾကာစိမ္ေလ ေကာင္းေလပါပဲ။ ဒါမွ အခြံခြာရတာ ပုိေကာင္းတယ္။ အဲၿပီးရင္ေတာ႔ ပဲႀကီးကုိ ဇိမ္နဲ႔ခြာပါေတာ႔။ ဇတ္ေက်ာေတာ႔ ေညာင္းတယ္ေနာ္။ မယုံ မရွိနဲ႔ေနာ္ ကုိယ္ေတြ႔ ကုိယ္ေတြ႔။ အခြံခြာၿပီးရင္ေတာ႔ ပဲႀကီးကုိ ေရထည္႔ၿပီး ႏူးေနေအာင္ျပဳတ္ထားပါ။ ပဲႀကီးႏူးရင္ ဆားထည္႔၊ အခ်ဳိမွုန္႔ထည္႔၊ ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီက်က္၀ါ၀ါေလးနဲ႔ ေရာၿပီးေၾကာ္ေပးပါ။ ဆီရႊဲရဲႊေလးနဲ႔ စားခ်င္ရင္ေတာ႔ ဆီက်က္မ်ားမ်ားထည္႔ပါ။ ကြ်န္မလဲ ဆီထည္႔ေတာ႔ ထည္႔တာပဲ။ ပဲက ဆီစုတ္တယ္နဲ႔တူတယ္။ ဆီထည္႔လုိက္ ေပ်ာက္လုိက္နဲ႔။ အမ်ားႀကီးလဲ ထည္႔ရဲဘူး။ ေတာ္ေနဆီမ်ားၿပီး အီေနမွာစုိးလုိ႔။ ကဲ ဒါဆုိရင္ေတာ႔ ပဲႀကီးႏွပ္ေလး ရပါၿပီေနာ္။ လုပ္စားၾကည္႔ပါလား ဇာတ္ေက်ာ တက္ေစရမယ္။ ဟီးဟီး

ခရမ္းသီး နဲ႔ အာလူးခ်က္

ဒီေန႔ေတာ႔ ဘာခ်က္ရမလဲလုိ႔စဥ္းစားလုိက္တယ္။ မမအယ္ဇီလုိ လွခ်င္တာနဲ႔ ဒီေန႔ေတာ႔ ခရမ္းသီးကုိ အာလူးနဲ႔ေရာၿပီး ခ်က္စားလုိက္ပါတယ္။ အာလူးေရာလုိက္ေတာ႔ ပုိမ်ားလွလားမလားလုိ႔ပါ။ မမအယ္ဇီေရ လွခ်င္လုိ႔ ဒီလုိေလး ခ်က္လုိက္ပါရေစေနာ္။ ခရမ္းသီးနဲ႔အာလူး အလုံးေသးေလးေတြလဲ ရွိတာနဲ႔ ေရာၿပီးခ်က္စားလုိက္ပါတယ္။ အာလူးအလုံးေသးဆိုလုိ႔ ေျပာရပါအုံးမည္။ ကြ်န္မရဲ႕သူငယ္ခ်င္း အမ်ဳိးသမီး (ခုေတာ႔ ကြ်န္မနဲ႔သူငယ္ခ်င္းျဖစ္ေနပါၿပီ) ဒီလုိပဲ ဖုန္းဆက္ျဖစ္ၾကရင္ ဟဲ႔ ... ဒီေန႔ဘာခ်က္စားလဲ ဘာလဲ ညာလဲေပါ႔။ ကြ်န္မလဲ အာလူးေသးေသးေလးကုိ ၀က္သားနဲ႔ေရာခ်က္တယ္၊ ဆိတ္သားနဲ႔ေရာခ်က္တယ္၊ အမဲသားနဲ႔ေရာခ်က္တယ္ စသျဖင္႔ေပါ႔။ အာလူးေသးေသးေလးက စားလုိ႔လဲေကာင္းတယ္။ ဆီးဆီးေလးလုိ႔ေျပာလိုက္တယ္။ အဲဒီေတာ႔ သူလဲ ကြ်န္မေျပာသလို အာလူးေသးေသးကုိ၀ယ္ၿပီးခ်က္စားပါေတာ႔သည္။


အဲဒီမွာ အာလူးအလုံးေသး ဇာတ္လမ္းစပါၿပီ။ ကြ်န္မက အာလူးအလုံးေသးရင္ အရင္ျပဳတ္လုိက္တယ္။ က်က္ၿပီဆုိမွာ အခံြႏႊာလုိက္ပါတယ္။ ဒါမွလဲ အခြံႏႊာရတာ ပုိျမန္တာေလ။ အဲ ကြ်န္မရဲ႕သူငယ္ခ်င္းအမ်ဳိသမီးကေတာ႔ အစိမ္းလုိက္အာလူးကုိ အရင္ႏႊာတယ္။ အာလူးေလးက ေသးေသးေလးဆုိေတာ႔ ႏႊာရခတ္တာေပါ႔။ သူ႕မွာ တမနက္လုံး အာလူးႏႊာေနတာ အခ်ိန္ေတြကုန္သြားတယ္ အာလူးက ႏႊာလုိ႔မၿပီးေသးဘူးတဲ႕။ အင္း ..........စိတ္ထဲမွာ ကြ်န္မကုိေလ ရုိက္ခ်င္လုိက္တာတဲ႔။ ေပါက္ေပါက္ရွာရွာ အာလူးေသးေသးကိုမ်ား အလုပ္ရွဳပ္ခံၿပီး စားရတယ္ေပါ႕။ ဒီလုိ အာလူးကုိ ႏႊာေနရရင္ေတာ႔ ထမင္းငတ္ေတာ႔မယ္ မျဖစ္ေခ်ဘူး ရသေလာက္နဲ႔အရင္ခ်က္မယ္ ညေနမွ က်န္တာကုိႏႊာမယ္ဆုိၿပီး တ၀က္ကုိသာခ်က္စားလုိက္ရတယ္။ အဲဒီေန႔လည္ၾကေတာ႔ ကြ်န္မကိုဖုန္းဆက္ၿပီးေျပာလုိ႔ သိလုိက္ပါ။ ဒါနဲ႔ အာလူးအေသးကုိ ခရမ္းသီးနဲ႔ေရာခ်က္ရပါေတာ႔တယ္ရွင္။

ိ
ဒီေန႔ သူငယ္ခ်င္းတေယာက္ပါ ထမင္စားေခၚထားလုိ႔ ဟင္းကုိ နည္းနည္းပုိခ်က္လုိက္ပါတယ္။



ခရမ္းသီး နဲ႔ အာလူးခ်က္ေန သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား




ဒီေန႔ေတာ႔ အမဲသားကုိ အတုံးေသးေသးတုံးၿပီး ဆား၊ အခ်ိဳမွုန္႔၊ ဂ်င္းလက္တဆစ္ေထာင္းအရည္၊ ဆႏြင္းထည္႔ၿပီး ေၾကာ္ထားတာပါရွင္။ အမဲေၾကာ္ေလးေကာ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။



အစပ္ေလးပါေအာင္လုိ႔ ငါးနီတူးေလးပါ ေၾကာ္လုိက္တယ္။ ငါးနီတူးေၾကာ္စပ္စပ္ေလး သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။



ဒါကေတာ႔ ထုံးစံအတုိင္း မုန္လာဥ ခ်ဥ္ဟင္းပါ။ အခ်ဥ္ဟင္းေလးပါ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။




ခရမ္းသီး နဲ႔ အာလူးခ်က္ အတြက္ လုိအပ္ေသာအရာ

ခရမ္းသီး အေနေတာ္ ၂ လုံး
အာလူးေသးေသး ၁၀ လုံး
ၾကက္သြန္နီ ၂ လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ တက္
ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္း


ခရမ္းသီး နဲ႔ အာလူးခ်က္ပုံ

အာလူးေသးေသးကုိ အရင္ဆုံး ျပဳတ္ထားလုိက္ပါ။ အာလူးက်က္ရင္ေတာ႔ အခြံႏႊာထားပါ။ အာလူးေသးေသးက အရင္ျပဳတ္လုိက္မွ အခံြႏႊာရတာ ပုိလြယ္ပါတယ္။ ခရမ္သီးကုိ အတုံးတုံးထားၿပီး ေရးေဆးပါ။ ါခ်က္ခါနီးမွ ေရေဆးၿပီးတုံးပါ။ မဟုတ္လုိ႔ရွိရင္ ခရမ္းသီးက မည္းသြားတတ္ပါတယ္။ ဒါမွမဟုတ္ အတုံးတုံးထားၿပီး ေရနဲ႔စိမ္ထားေပးပါ။ အာလူးျပဳတ္ေနတုံး ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ အခံြႏႊာၿပီး ေထာင္းတာပါ။ ီခ်က္မယ္႔အိုးထဲသုိ႔ ဆီနည္းနည္းထည္႔ ဆီက်က္လာရင္ ေထာင္းထားတဲ႔ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပုဇြန္ေျခာက္တုိ႔ကုိ ဆႏြင္း၊ အေရာင္တင္ နည္းနည္းထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ နည္းနည္းေလးအိသြားေအာင္အထိ ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴလဲ အိသြားရင္ တုံးထားတဲ႔ ခရမ္းသီး နဲ႔ ျပဳတ္ၿပီးအခံြႏႊာထားတဲ႔ အာလူးတုိ႔ကုိထည္႔၊ ဆားထည္႔၊ အခ်ဳိမွုန္႔ထည္႔ၿပီး ၅ မိနစ္ေလာက္ ခဏလုံးထားပါ။ ၿပီးရင္ ေရေႏြးနည္းနည္းထည္႔ၿပီး ဆီျပန္လာေအာင္တည္ထားေပးပါ။ ဆီျပန္လာရင္ေတာ႔ ခရမ္းသီး နဲ႔ အာလူးခ်က္ရပါၿပီ။ သုံးေဆာင္သြားပါအုံးလား။