Friday, February 27, 2009

ေသာၾကာေန႔နဲ႔လက္ဖက္



ယေန႔ ညေနစာ



ၾကက္ေတာင္ပံေၾကာ္၊ ငါးပိေထာင္းသုပ္၊ မုန္လာဥခ်ဥ္ဟင္း (မန္က်ည္းမွည္႔အခ်ဥ္အစား မက္လင္ေျခာက္ဖက္နဲ႔ခ်က္တာပါ)

ၾကက္ေတာင္ပံေၾကာ္



ေၾကာ္နည္း
ၾကက္ေတာင္ပံကုိ ဆား၊ အခ်ဳိမုန္႔၊ သၾကား၊ ဆႏြင္း အနည္းငယ္ထည္႔ၿပီးနယ္ပါ။ ၿပီး ဂ်င္းလက္တဆစ္ကုိ ေထာင္းၿပီး အရည္ညစ္ထည္႔ပါ။ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ခဏ နပ္ထားပါေလ။
ေၾကာ္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔တည္ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ နယ္ထားေသာ ၾကက္ေတာင္ပံကုိထည္႔ေၾကာ္ပါ။ မီးျဖည္းျဖည္းနဲ႔ေၾကာ္ေပးပါ။ သၾကားပါထည္႔ထားလုိ႔ အရမး္ ကြ်မ္းသြားမွာ စုိးလုိ႔ ပါ။ နီရဲလာရင္ ၾကက္ေတာင္ပံေၾကာ္ ခ်ဳိခ်ဳိကြ်တ္ကြ်တ္ေလး ရပါၿပီ။

ယေန႔ ညေနစာ



ၾကက္သားကခ်င္ခ်က္၊ ေငြပင္လယ္ ငါးမုန္႔ေၾကာ္၊ ေနာက္တခြက္က အရန္ဘဂုိး (အရုိးပန္းကန္ :D)

ၾကက္သားကခ်င္ခ်က္



လုိအပ္ေသာအရာ
ၾကက္သား (သုိ႔) ၾကက္ရုိး
ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္း ၊ မက္လင္ဖက္ေျခာက္၊ ငရုတ္သီးစိမ္း
ဗမာနံနံ၊ ပင္စိမ္း၊ ရွမ္းနံနံ၊ ဖက္ဖယ္ရြက္

ခ်က္ျပဳတ္ပုံ
ၾကက္သားကုိ အတုံးေသးေသးတုံးထားၿပီး ဆား၊ အခ်ိဳမုန္႔၊ ဆႏြင္း အနည္းငယ္ထည္႔ၿပီးနယ္ထားပါ။ ကြ်န္မက အရုိးခ်က္တာ ပုိႀကိဳက္လုိ႔ အရုိးမ်ားမ်ားနဲ႔ခ်က္ထားတယ္။ ၾကက္သြန္နီ ၂ လုံး ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ တက္၊ ဂ်င္း လက္တဆစ္ကုိ ေထာင္းပါ။ ဗမာနံနံ၊ ပင္စိမ္း၊ ရွမ္းနံနံ၊ ဖက္ဖယ္ရြက္၊ ငရုတ္သီးစိမ္းတုိ႔ကုိ ေတာက္ေတာက္ စင္းထားပါ။ ကြ်န္မကေတာ႔ ဗမာနံနံနဲ႕ ဖက္ဖယ္ရြက္ပဲ ၀ယ္ထားတာ ရွိလုိ႔အဲဒီ ၂ မ်ဳိးနဲ႔ ငရုတ္သီးစိမ္းပဲ ေတာက္ ေတာက္စင္းထားတယ္။ ခ်က္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီနည္းနည္းပဲထည္႔ပါ။ ဆီက်က္ရင္ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္း တုိ႔ကုိ ဆီသတ္ပါ။ ၿပီးၾကက္သားထည္႔ပါ။ ၅ မိနစ္ေလာက္ လုံးထားပါ။(ခဏထားေပးပါ လုိ႔ ေျပာတာပါ)။ အရည္ေသာက္ အဖတ္စားခ်က္မွာမို႔လုိ႔ ေရေႏြးလုိသေလာက္ထည္႔ပါ။ ဆူေနေအာင္တည္ထား ပါ ေလ။ ဆားနဲ႔ အခ်ိဳမုန္႔ကေတာ႔လုိအပ္ရင္ေတာ႔ထည္႔ပါ။ ၾကက္သားဟင္းရည္ဆူပြက္လာရင္ မက္လင္ဖတ္ေျခာက္ ၃ ဖတ္ေလာက္ထည္႔၊ ေတာက္ေတာက္ စင္းထားေသာ ဗမာနံနံ၊ ပင္စိမ္း၊ ရွမ္းနံနံ၊ ဖက္ဖယ္ရြက္၊ ငရုတ္သီးစိမ္း တုိ႔ကုိထည္႔ၿပီး ခဏၾကာေအာင္တည္ထားေပးပါ။ အနံမ်ားေမႊးႀကိဳင္လာရင္ေတာ႔ ၾကက္သားကခ်င္ခ်က္ရပါၿပီ။
(ပုိၿပီးခ်ဥ္ခ်ဥ္စားခ်င္ရင္ေတာ႔ မက္လင္ဖတ္ေျခာက္ပိုထည္႔ေပးပါ။ မက္လင္ဖတ္ေျခာက္မရွိလဲ သံပရာသီးညစ္ထည္႔ေပးလဲ ရပါတယ္)

Thursday, February 26, 2009

မုန္႔ဟင္းခါး


ၿပီးခဲ႔တဲ႔ တနင္ဂေႏြေန႔က ကုိယ္ေတာ္ႀကီးရဲ႕သူငယ္ခ်င္းမ်ားနဲ႔ ေျမာင္းျမေဒၚခ်ဳိ မုန္႔ဟင္းခါးခ်က္စားတယ္။


ပဲေၾကာ္၊ အီၾကာေကြး၊ ပဲေတာင္႔ရွည္၊ နံနံ၊ ငရုတ္သီးေလွာ္ေထာင္း စပ္မွစပ္(အိမ္ကပုိ႔ေပးတာ)၊ သံပရာသီး၊ ပူစီနံ (ေမာ္လၿမိဳင္ကလား က်ဳိက္ထုိကလား မသိ၊ ပူစီနံပါထည္႔စားတယ္တဲ႔) သူငယ္ခ်င္း အစ္မက ေျပာတယ္။ ပူစီနံကလဲ ရွိတာနဲ႔ ထည္႔လုိက္တယ္။
(အဆင္သင္႔ခ်က္ရုံပဲဆုိေတာ႔ မုန္႔ဟင္းခါးခ်က္နည္းေတာ႔ မေရးေတာ႔ဘူး။)

မာလာငါးဟင္း


ဘုရားစူး ငါးပါတယ္ေနာ္။ အၿမီးပုိင္းေလး ေတြ႔လား။ ငါးကေက်ာက္ေက်ာေခ်ာင္းေတြနဲ႔ဖုံးေနတယ္။ ဟဲဟဲ


ဒီမာလာငါးဟင္း အႏွစ္ထုပ္နဲ႔ခ်က္တာ (သူငယ္ခ်င္းေပးတဲ႔လက္ေဆာင္ပါ) လက္ေဆာင္မ်ားနဲ႔အလုပ္ျဖစ္ေန၏။ :D


ခ်က္ျပဳတ္နည္း

ေက်ာက္ေက်ာေခ်ာင္းကုိ ေရ ၁ နာရီေလာက္စိမ္ထားပါ။ ၿပီး ျပဳတ္ထားပါ။
ငါးကုိ ဆား၊ အခ်ဳိမုန္႔၊ ဆႏြင္းအနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး ေၾကာ္ထားပါ။ ကြ်တ္ေနေအာင္ေၾကာ္စရာမလုိပါဘူး။ ဟင္းႏွစ္နဲ႔ေရာလိုက္ရင္ ငါးေၾကသြားမွာစုိးလုိ႔ တဘတာ ေၾကာ္ရုံပါ။
ၾကက္သြန္နီ ၂ လုံးကုိ ေလးျခမ္းစိတ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ တက္ကုိ အရွည္လုိက္လွီး၊ ဂ်င္း အနည္းငယ္ကုိ အရွည္လုိက္လွီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၂ လုံး ေလးျခမ္းစိတ္၊ ငရုတ္သီးစိမ္း ၁၀ ေထာင္႔ကုိႏွစ္ျခမ္းျခမ္း၊ ဗမာနံနံ အနည္းငယ္္ကုိေတာက္ေတာက္စင္း၊ ပင္စိမ္းရြက္ အနည္းငယ္ကုိေတာက္ေတာက္စင္း၊ ဖက္ဖယ္ရြက္ အနည္းငယ္ကုိ ေတာက္ေတာက္စင္း (မုိးေကာင္းကအေခၚအေ၀ၚေတာ႔ ဖက္ဖယ္ရြက္လုိ႔ေခၚတယ္။ ဒီက စလုံးအေခၚအေ၀ၚေတာ႔ (Laksa Leaf) ဆုိလားပဲ။) ဒါေတာင္ ရွမ္းနံနံပါထည္႔ရင္ေကာင္းတယ္။ အေမႊးအႀကိဳင္ေတြစုံသြားတာေပါ႔။ စုံလဲ စား။ မစုံလဲ စားေပါ႔ေလ။ ဟဲဟဲ..........
ၿပီးခ်က္မယ္႔အုိးကုိ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ပါ။ ဆီက်က္ရင္ လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ဂ်င္း ထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ အေရာင္နီလာသည္ အထိ ေစာင္႔စရာမလုိပါဘူး။ အနည္းငယ္ ေပ်ာ႔သြားရင္ ရပါၿပီ။ ၿပီး မာလာငါးဟင္းအႏွစ္ထုပ္ထည္႔ပါ။ ေၾကာ္ထားတဲ႔ငါးထည္႔ပါ။ ျပဳတ္ထားတဲ႔ ေက်ာက္ေက်ာေခ်ာင္းထည္႔ပါ။ ေရေႏြး ထည္႔ပါ။ (ေရေႏြးမရွိလဲ ေရေအးထည္႔လဲရင္ပါတယ္) ဟင္းဆူပြက္လာရင္ ေတာက္ေတာက္စင္းထား ေသာ နံနံ၊ ပင္စိမ္း၊ ဖက္ဖယ္ရြက္မ်ားကုိထည္႔ပါ။ (ဆား၊ အခ်ဳိမုန္႔ကုိ လုိအပ္မွ ထည္႔ပါ။ ဟင္းအႏွစ္ကလဲ ပါၿပီးသားမုိ႔လုိ႔ပါ)
အသင္႔စားသုံးႏုိင္ေသာ ရွဴးရွဴးရွဲရွဲ မာလာငါးဟင္းတခြက္ပါ။ လုိအပ္ရင္ ငရုတ္ေကာင္းမုန္႔ပါ ထည္႔။ ပူပူစပ္စပ္ငါးဟင္းတခြက္။ ေကာင္းေလအိ မေကာင္းေလအိေတာ႔ မသိ။ :D

Wednesday, February 25, 2009

ယေန႔ ညေနစာ



ၾကက္သားခ်က္၊ ငါးပိေထာင္း သံပရာညစ္၊ ပဲဟင္း

Saturday, February 21, 2009

ေသာၾကာေန႔နဲ႔လက္ဖက္



ဒီလက္ဖက္ကလည္း သူငယ္ခ်င္းက လက္ေဆာင္ေပးထားတာပါ။ လာျပန္ၿပီ လက္ေဆာင္ေတြ မၿပီးႏုိင္ေသးဘူးေနာ္။ ေနာက္ထပ္ဆက္ရန္ေတြလဲ က်န္ပါေသးတယ္။ :D လက္ဖက္ကနပ္ၿပီးသားဆုိေတာ႔ ကုိယ္က ဘာမွျပဳျပင္ေနစရာမလုိပါဘူး။ ငရုတ္သီးေလး စပ္စပ္နဲ႔စားခ်င္လုိ႔ ငရုတ္သီးကုိ ေတာက္ေတာက္စင္းၿပီးထည္႔ထားတာပါ။ ဆီစိမ္းအနည္းငယ္ေတာ႔ထည္႔ပါတယ္။ စားခ်င္စဖြယ္ျပင္ဆင္ကြယ္။ ေကာင္းေလအိ မေကာင္းေလအိေတာ႔မသိ။ :D

Thursday, February 19, 2009

ယေန႔ ညေနစာ



ငါးရံေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္၊ ပဲ၀ါးေလးနဲ႔ပဲၾကာဇံဟင္းရည္(အပူတခြက္၊ အေအးတခြက္)၊ မရမ္းသီးေၾကာ္ (စားလုိ႔မကုန္ႏုိင္ေသးပါ) :D

ငါးရံေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္



ဒီေန႔ေတာ႔ ငါးရံေျခာက္ကုိ ေထာင္းၿပီး ငရုတ္သီးနဲ႔စပ္စပ္ေလး တမ်ဳိးေၾကာ္လုိက္တယ္။ ဟုိေန႔က ရုိးရုိးဆီစမ္းစားၿပီးၿပီဆုိေတာ႔ တမ်ဳိးတဖုံေျပာင္းလဲခ်က္မွ ေတာ္ေတာ႔မည္။ ေတာ္ေန ကုိယ္ေတာ္က ႏုတ္သီးဆူေနအုံးမည္။ :D

ေၾကာ္ပုံေၾကာ္နည္း

ငါးရံေျခာက္ကုိ မိနစ္ ၃၀ ေလာက္ေရစိမ္ထားပါ။ ေရစိမ္ဖုိ႔အခ်ိန္မရလဲ အေရးမႀကီးပါဘူး။ တခါတည္းျပဳတ္လုိက္ရင္လဲ ရပါတယ္။ ငါးရံေျခာက္ကုိ ႏူးေနေအာင္ျပဳတ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ ငါးရံေျခာက္ကုိေထာင္းပါ။(ေထာင္းစရာ ငရုတ္ဆုံမရွိလဲ လက္နဲ႔ဖိဖိၿပီး ေခ်လုိ႔ရပါတယ္)။ ၾကက္သြန္နီ ၅ လုံးေလာက္ကုိပါးပါးလွီးထားပါ။ ေၾကာ္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီထည္႔။ ဆီက်က္လာရင္ ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီကုိထည္႔ပါ အေရာင္အနည္းငယ္ နီလာထိေၾကာ္ပါ။ ၿပီးေထာင္းထားေသာ ငါးရံေျခာက္ကုိထည္႔ပါ။ အုိးမကပ္ေအာင္ အဆက္မျပတ္ေမြေပးပါ။ အေရာင္နီလာေအာင္အထိေၾကာ္ေပးပါ။ ငါးရံေျခာက္ရၿပီဆုိရင္ ခ်ခါနီးကုိ ငရုတ္သီးခြဲျခမ္းဖတ္ထည္႔ပါ။ အစပ္မစားရင္ေတာ႔ အခ်ဳိေၾကာ္စားလဲေကာင္းပါတယ္။ ကြ်န္မကေတာ႔ ဆား၊ အခ်ဳိမုန္႔နည္းနည္းထည္႔လုိက္ရေသးတယ္။ ငါးရံေျခာက္က ဆားေပါ႔ မုိ႔လုိ႔ပါ။ (ဆား၊ အခ်ဳိမုန္႔က လုိအပ္ရင္ေတာ႔ထည္႔ပါ)။ အိမ္က ကုိယ္ေတာ္အႀကိဳက္ ႏွာရည္မ်ားထြက္ေအာင္ ငါးရံေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္ စပ္စပ္ ေလး။ :D

Wednesday, February 18, 2009

အမဲနပ္နဲ႔ ယေန႔ ညေနစာ



ခ်က္ျပဳတ္ပုံ

အမဲသားကုိ မိမိႀကိဳက္သလုိ အတုံးတုံးပါ။ ေရေဆးပါ။ ၿပီးရင္ အမဲသားကုိ ဆား၊ အခ်ဳိမုန္႔၊ ဆႏြင္း၊ ဂ်င္းေထာင္း အနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး နယ္ပါ။ ၁၀ မိနစ္၊ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ နပ္ထားပါေလ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိေထာင္း ထားပါ။ ခ်က္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီထည္႔၊ ဆီက်က္လာရင္ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိထည္႔ပါ။ အေရာင္နီေအာင္ထိေၾကာ္ပါ။ အေရာင္တင္အနီမုန္႔ အနည္းငယ္ထည္႔ပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ားနီရဲလာ လွ်င္ နယ္ထားေသာ အမဲသားကုိထည္႔ပါ။ ၅ မိနစ္ေလာက္လုံးထားေပးပါ။ (ဟုိေမႊ ဒီေမ ႊလုပ္ေပးလုိ႔ေျပာတာပါ။) ၿပီးရင္ ဆား၊အခ်ိဳမုန္႔ အနည္းငယ္ထည္႔ ေရထည္႔ၿပီး အမဲသားႏူးေအာင ္ထိတည္ ထားပါေလ။ ဆီျပန္လာရင္ မဆာလာအနည္းထည္႔၊ ပဲငံျပာရည္အေနာက္ထည္႔(ၾကာညိဳ႕)ပါ။ အသင္႔စားသုံး ႏုိင္ ေသာ အမဲနပ္တခြက္ရပါၿပီ။




အမဲနပ္၊ မုန္လာဥခ်ဥ္ဟင္း၊ ပါပလာေၾကာ္

Tuesday, February 17, 2009

ၾကက္အူေခ်ာင္းေၾကာ္



ေၾကာ္ပုံေၾကာ္နည္း

ေၾကာ္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔၊ ၾကက္ဥေခ်ာင္းထည္႔၊ ေရအနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး အဖုံးပိတ္ထားပါ။ ေရမ်ားခန္းသြားလွ်င္ ၾကက္အူေခ်ာင္းေၾကာ္ရပါၿပီ။ ၾကက္အူေခ်ာင္းကလဲ သူငယ္ခ်င္းေပးတဲ႔လက္ေဆာင္ပါ။

ပဲစိမ္းလုံးနဲ႔ၾကက္ဥေၾကာ္



ေၾကာ္ပုံေၾကာ္နည္း

ေၾကာ္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီနည္းနည္းထည္႔ ဆီက်က္လာရင္ ပဲစိမ္းလုံးထည္႔၊ ေရအနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး အဖုံးအုပ္ထားပါ။ ထည္႔ထားေသာေရမ်ားခန္းသြားရင္ ဆား၊ အခ်ဳိမုန္႔အနည္းငယ္ထည္႔ပါ။ ၾကက္ဥေဖာက္ထည္႔ပါ။ အလြယ္တကူ ေၾကာ္လုိ႔ရတဲ႔ ပဲစိမ္းလုံးနဲ႔ၾကက္ဥေၾကာ္ဟင္းတခြက္ေပါ႔။

Monday, February 16, 2009

ယေန႔ ညေနစာ



အမဲကြ်တ္ေၾကာ္၊ မရမ္းသီးေၾကာ္၊ ပဲဟင္း(သူ႔တခြက္က ေအးေအး၊ ကိုယ႔္တခြက္က ပူပူ) :D



ပဲ၀ါေလးနဲ႔ပဲျပားဟင္းရည္

အမဲေျခာက္ႏွစ္ျပန္ေၾကာ္



ေၾကာ္ပုံေၾကာ္နည္း

အမဲသားေျခာက္ကုိ ၁ နာရီေလာက္ ေရစိမ္ထားပါ။ ေရစိမ္ၿပီး ဆား၊ အခ်ဳိမုန္႔နည္းနည္း ထည္႔နယ္ပါ။ ေၾကာ္မည္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီနည္းနည္းထည္႔ၿပီး ဆီအုိးတည္ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ နယ္ထားေသာ အမဲေျခာက္ထည္႔ပါ။ မီးျဖည္းျဖည္းနဲ႔ ေၾကာ္ေပးပါ။ မီးမ်ားလြန္း၊ မီးျပင္းလြန္းရင္လဲ ကြ်မ္းသြားမွာစုိးလုိ႔ပါ။ နီရဲလာရင္ ငရုတ္က်ည္ေပြ႔နဲ႔ထုုလုိကထု၊ ငရုတ္ဆုံထဲထည္႔ၿပီး ေထာင္းလုိကေထာင္း ေပးပါ။ ၿပီး ဆီအုိးထဲ ျပန္ထည္႔ ခဏျပန္ေၾကာ္ေပးပါ။ အမဲေျခာက္ႏွစ္ျပန္ေၾကာ္ ကြ်တ္ကြ်တ္ရြရြေလး စားသုံးႏုိင္ပါၿပီ။

Sunday, February 15, 2009

အမဲသားနဲ႔အာလူးေၾကာ္


ဒီေန႔ ခ်စ္သူမ်ားေန႔မွာ (Valentines Day) သူငယ္ခ်င္းမ်ားနဲ႔ အျပင္ထြက္မွာမုိ႔လို႔ ဟုိေန႔က ျပဳတ္ထားတဲ႔ အမဲသားကုိ အာလူးနဲ႔ေရာေၾကာ္လုိက္တယ္။ အျမန္ဆုံးနည္း သုံးၿပီး ေၾကာ္လုိက္လုိ႔ ဟုိေန႔က အမဲသားနဲ႔အာလူးခ်က္ေလာက္ သိပ္မေကာင္းဘူးလုိ႔ အိမ္ကကုိယ္ေတာ္က ေျပာပါတယ္။ ဘာပဲျဖစ္ျဖစ္ ဒီေန႔ေတာ႔ ဒါပဲခ်က္၏။



အိမ္ကပါးလုိက္ေသာ မရမ္းသီးေၾကာ္



ဒီေန႔ေတာ႔ ဟင္းရည္ မပါလုိ႔ ေရေႏြးၾကမ္းနဲ႔ ေမ်ာခ်ရတယ္။

Friday, February 13, 2009

ေသာၾကာေန႔ ညလည္စာတုိင္း စားျဖစ္ေသာ အဖုိးႀကီး အဖြားႀကီး လက္ဖက္သုပ္



လက္ဖက္က ခ်ဥ္စပ္ေထာင္းနဲ႔ ေရေႏြးၾကမ္း စားက ေကာင္းမွေကာင္း



ဒါကေတာ႔ အိမ္ကပါးလုိက္တဲ႔ ငါးေပါက္သီးဆံကုိ ေၾကာ္ထားတာပါ။ ပထမဦးဆုံး လက္ဖက္နဲ႔တဲြစားလုိက္တယ္။ ေနာက္ရက္ေတြမွ ငရုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ေထာင္းစားမယ္။ (အဆီမ်ားလုိ႔ အမ်ာႀကီးမစားနဲ႔လုိ႔ အိမ္ကကိုယ္ေတာ္က ေျပာေနေသး။ ငါ႔ရဲ႕ဘ၀ စားခ်င္တုိင္းမစားရ မလြယ္ပါလားေနာ္။) :D

ပုံရည္ႀကီးသုပ္



ပုံရည္ႀကီးထုပ္က သူငယ္ခ်င္းပဲတဲ႔လက္ေဆာင္ပါ။ ဒါလေတာ႔ လက္ေဆာင္ေတြနဲ႔ ဒီလင္မယား အလုပ္ျဖစ္ေနတယ္။

ပုံရည္ႀကီးသုပ္ပုံ

ၾကက္သြန္နီကုိ အခြံႏႊာၿပီး ပါးပါးလွီးပါ။ ေရနဲ႔ ၃ ေခါက္ေလာက္ေဆးလုိက္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ အခုိးမ်ားထြက္သြားေအာင္လုိ႔ပါ။ သုပ္စားမည္႔ ပန္းကန္ထဲသုိ႔ ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ပုံရည္ႀကီး၊ ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္း၊ ငရုတ္သီးစိမ္း(ဒီမွာက ငရုတ္သီးစိမ္းက အနီေတာင္႔ပဲစပ္လုိ႔ အနီေတာင္႔ကုိပဲ ၀ယ္စားျဖစ္တယ္)၊ ဆား၊ အခ်ိဳမုန္႔၊ ဆီစိမ္း နည္းနည္းထည္႔ၿပီး သုပ္စားပါ။ လြယ္ကူသြက္လက္ ထမင္းမွိန္ေစမယ္႔ ဟင္းတခြက္ပါ။ ပုံရည္ႀကီးကုိ မနယ္ခင္ဓာတ္ပုံ အရင္ရုိက္ထားလုိက္တယ္။ အိမ္က ကုိယ္ေတာ္ ေရာက္လာမွ နယ္ဖတ္ၿပီး စားပါေတာ႔မည္။

ဒီေန႔ညေနစာကုိ ပဲ၀ါေလး ဟင္းရည္၊ ပုံရည္ႀကီးသုပ္၊ မနက္ကေၾကာ္ထားတဲ႔ ငါးရံေျခာက္နဲ႔ အားပါးတရ စားမည္။ ပဲဟင္းက မီးဖုိေပၚမွာပဲတည္လက္စရွိေသးလုိ႔ ဓာတ္ပုံမရုိက္ေတာ႔ဘူးေလ။ ေတာ္ေန အပူေလွာင္ကုန ္မွျဖင ္႔........... :D

ငါးရံေျခာက္ဆီဆမ္း



ငါးရံေျခာက္ကုိ ဆီစိမ္းနည္းနည္းပဲဆမ္းထားတာပါ။



ေရေႏြးၾကမ္းနဲ႔တဲြစားလဲေကာင္းပါတယ္။

အိမ္မွာေတာ႔ ငါးေျခာက္ေတြဆုိရင္ ေၾကာ္ပဲစားတယ္။ ဖုတ္စားရင္ ဟုိကြ်မ္း ဒီကြ်မ္း၊ ထုေထာင္းလုိက္ရင္လဲ ဟုိေၾက ဒီေၾက နဲ႔ဆုိေတာ႔ စားရတာက နည္းနည္း၊ ပစ္ရတာက မ်ားမ်ားမုိ႔လုိ႔ ေရစိမ္ၿပီး ေၾကာ္စားလုိက္ပါတယ္။ ဖုတ္ၿပီးစားရင္ေတာ႔ အနံကပုိၿပီးေမႊးတာေပါ႔။ ဒီမွာက ဖုတ္ဖုိ႔ မီးေသြးမီးဖုိလဲ မရွိေတာ႔ အိမ္ကပါးလုိက္ေသာ ငါးရံကုိ ေၾကာ္စားပါတယ္။

ေၾကာ္ပုံေၾကာ္နည္း

မေၾကာ္ခင္ ငါးရံကုိ ေရနဲ႔ ၁၅ မိနစ္ေလာက္စိမ္ထားပါ။ ေၾကာ္မယ္႔အိုးထဲသုိ႔ ဆီနည္းနည္းထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ေရစိမ္ထားေသာ ငါးရံေျခာက္ကို ထည္႔ၿပီးေၾကာ္ပါ။ နီနီေလးျဖစ္ေအာင္ေၾကာ္ပါ။ အိုးေပၚက ခ်ခ်ျခင္း ေထာင္းပါေလ။ ဒါမွ ငါးရံေျခာက္က မြမြေလးျဖစ္မွာပါ။ မဟုတ္ရင္ ငါးရံေျခာက္က မာသြားတတ္လုိ႔ပါ။ ၿပီးရင္ ဆီစိမ္းကုိထည္႔ပါ။ အသင္႔စားသုံးႏုိင္ေသာ ငါးရံေျခာက္ဆီဆမ္းေမႊးေမႊးေလးရပါၿပီ။

Wednesday, February 11, 2009

အမဲသားနဲ႔အာလူးခ်က္



အမဲသား၀ယ္ခဲ႔ရင္ အၿမဲတမ္းလုိ ဆား၊ အခ်ဳိမုန္႔နဲ႔နယ္ၿပီး ႏူးေနေအာင္ အရင္ျပဳတ္ထားလုိက္တယ္။ ၿပီးေတာ႔မွ ကုိယ္စားခ်င္သလုိမ်ဳိး ျပန္ၿပီးခ်က္စားတယ္။ ဒီေန႔ေတာ႔ အမဲသားကုိ ဆီနည္းနည္း၊ အာလူးနည္းနည္းနဲ႔ေရာခ်က္လုိက္တယ္။

ခ်က္ျပဳတ္ပုံ
ၾကက္သြန္နီ ၂လုံး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃တက္ေလာက္ကုိ ေထာင္းထားပါ။ ခ်က္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီနည္းနည္းထည္႔၊ ဆီက်က္ရင္ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုထည္႔ပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ နည္းနည္း နီလာၿပီး အိသြားရင္ အေရာင္တင္ငရုတ္သီးမုန္႔အနည္းငယ္ထည္႔၊ ျပဳတ္ထားေသာအမဲသားထည္႔၊ အာလူး ၂ လုံး အခံြႏႊာၿပီး ေလးျခမ္းစိတ္ထည္႔၊ ဆား၊ အခ်ိဳမုန္႔ အနည္းငယ္ထည္႔၊ ေရနည္းနည္းထည္႔ၿပီး ဆီျပန္လာေအာင္တည္ထားလုိက္ပါေလ။ ဆီျပန္လာရင္ မဆာလာအနည္းငယ္ထည္႔။ ၿပီးလွ်င္ အသင္႔စားသုံးႏုိင္ပါၿပီ။ ေကာင္းေလအိ မေကာင္းေလအိေတာ႔မသိ။ :D
(ဒီတခါ ဆီနည္းနည္းနဲ႔ အုိးကပ္ေနေအာင္ခ်က္ထားတာပါ။)

တုိပန္က်န္(ေခၚ)တရုတ္ပဲငါးပိ








တုိပန္က်န္(ေခၚ)တရုတ္ပဲငါးပိကုိ China Town ကေန၀ယ္ခဲ႔တာပါ။ China Town MRT ကေနသြားရင္ နီးနီးေလးပါ။ ဆုိင္နာမည္က "Yue Hwa" (ရုဟြာ) လုိ႔ေခၚမလား ဘယ္လုိေခၚလဲေတာ႔ မသိ။ အဲဒီဆုိင္မွာ ကုိယ္လုိခ်င္တဲ႔ တရုတ္အစားအစာနဲ႔ပတ္သက္တာေတြ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားရပါတယ္။ ေက်ာက္ေက်ာေခ်ာင္း၊ ဆီတုိပူးမ်ဳိးစုံ၊ ပဲငါးပိမ်ဳိးစုံ၊ ေခါက္ဆဲြမ်ဳိးစုံ၊ ဘာညာ ဘာညာ အမ်ဳိးမ်ဳိး အစုံစုံပဲ။ ဟီးဟီး မ်ားလြန္းလုိ႔ သိေတာ႔ဘူး ႀကံဳတုံး ေၾကာ္ျငာေပးလုိက္ပါတယ္။ ဆုိင္ကုိ ေၾကာ္ျငာေနလုိ႔ ေကာ္မရွင္ အခေၾကးေငြလဲ မရပါဘူးေနာ္။ :D

Tuesday, February 10, 2009

ၾကက္ဥေခါက္ဆဲြသုပ္






စားခ်င္စဖြယ္ ျပင္ဆင္တယ္။ ေကာင္္းေလအိ မေကာင္းေလအိေတာ႔ မသိ။ :D


အိမ္ကကုိယ္ေတာ္က ဒီေန႔ညေန နန္းႀကီသုပ္ျဖစ္ျဖစ္၊ ေခါက္ဆဲြသုပ္ျဖစ္ျဖစ္ မစားရတာ ၾကာေနၿပီေျပာလုိ႔ ဒီေန႔ ညေနစာကုိ ၾကက္ဥေခါက္ဆဲြသုပ္္လုပ္စားပါတယ္။ အလြယ္တကူ ခ်က္စားလုိ႔ရတဲ႕နည္းပါ။ မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ဂ်ဳံေခါက္ဆဲြနဲ႔ လုပ္စားလုိ႔ရပါတယ္။

လုိအပ္ေသာအရာမ်ား
၁။ ၾကက္ဥေခါက္ဆြဲေျခာက္
၂။ ၾကက္သား
၃။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ
၄။ တုိပန္က်န္ (ေခၚ) တရုတ္ပဲငါးပိ
၅။ ပဲပင္ေပါက္
၆။ ပဲက်က္မုန္႔
၇။ နံနံပင္ (သုိ႔) ၾကက္သြန္ၿမိတ္

ခ်က္ျပဳတ္ပုံ
ၾကက္ဥေခါက္ဆဲြကုိ ျပဳတ္ထားပါ။ ေခါက္ဆဲြက်က္ရင္ ေရေဆးနဲ႔ေဆးၿပီး ဇကာကုံးနဲ႔စစ္ထားပါ။ ပဲပင္ေပါက္ကုိ ေရေႏြးေဖ်ာထားပါ။
ၾကက္သားကုိ အတုံးေသးေလးမ်ားလွီးထားပါ။ ဆား၊ အခ်ဳိမုန္႔ အနည္းငယ္ထည္႔နယ္ပါ။
ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိလဲ ေတာက္ေတာက္စင္းထားပါ။
ခ်က္မယ္႔အုိးထဲသုိ႔ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လာရင္ ေတာက္ေတာက္စင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီကုိ အနည္းငယ္ ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီမ်ား ေပ်ာ႔အိသြားလွ်င္ နယ္ထားေသာ ၾကက္သားကုိ ထည္႔ပါ။ ၾကက္သားက်က္ေအာင္ထိ ဟုိေမႊ ဒီေမႊလုပ္ေပးပါ။ ၾကက္သားက်က္ရင္ ငရုတ္သီးမုန္႔ အနီ၊ ဆႏြင္း၊ တုိပန္က်န္၊ ဆား၊ အခ်ဳိမုန္႔၊ ေရ အနည္းငယ္ထည္႔ပါ။ ဆီျပန္ေအာင္ခ်က္ပါ။ ၾကက္သား ဆီျပန္လာလွ်င္ စတင္စားသုံးႏုိင္ပါၿပီ။

ေခါက္ဆဲြသုပ္ျပင္ဆင္ပုံ
စားမယ္႔ပန္းကန္ထဲသုိ႔ ျပဳတ္ထားေသာ ၾကက္ဥေခါက္ဆဲြထည္႔၊ ေရေႏြးေဖ်ာထားေသာ ပဲပင္ေပါက္အနည္းငယ္ထည္႔၊ ခ်က္ထားေသာ ၾကက္သားထည္႔(မိမိစိတ္တုိင္းက် ႀကိဳက္သေလာက္ထည္႔ :D)၊ ပဲက်က္မုန္႔ အနည္းငယ္ထည္႔၊ နံနံပင္(သုိ႔)ၾကက္သြန္ၿမိတ္ထည္႔၊ ၾကက္သြန္နီကုိပါးပါးလွီး သံပရာသီးညစ္ၿပီး ထည္႔စားလဲေကာင္းပါတယ္။ အသင္႔စားသုံးႏုိင္ေသာ ၾကက္ဥေခါက္ဆဲြသုပ္ပါ။
( ဆား (သုိ႔) ငံျပာရည္၊ အခ်ိဳမုန္႔ကုိ လုိအပ္မွ ထည္႔စားပါ။ ၾကက္သားခ်က္ထဲ ဆား၊ အခ်ဳိမုန္႔ ပါၿပီးသားဆုိေတာ႔ ဆားငံသြားမွာစုိးလုိ႔ပါ။)

Friday, February 6, 2009

ရွဴးရွဴးရွဲရွဲ ယိုးဒယား ပဲၾကာဇံသုပ္



အခ်ဥ္အစပ္အရမ္းႀကိဳက္တဲ႔သူမ်ား ကုိ ပဲၾကာဇံသုပ္လုပ္စားနည္း အလြယ္ေလးေျပာျပပါမည္။ ေရးေနရင္းေတာင္ သားရည္က်ခ်င္လာၿပီေလ။ :D ဒီလုိပဲၾကာဇံခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္အသုပ္ကုိ အလြယ္တကူ သုပ္စားလုိ႔ရပါတယ္။
လုိအပ္ေသာစာရင္း
၁။ ပဲၾကာဇံ
၂။ ဥနီ
၃။ ၾကက္သြန္နီ
၄။ ေဂၚဖီထုပ္
၅။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး
၆။ ပုဇြန္/ျပည္ႀကီးငါး/ကင္းမြန္
၇။ သံပရာသီး (သုိ႔) ရွာလကာရည္ (သုိ႕) ဗနီဂါ
၈။ ျမန္မာနံနံပင္
၉။ ငရုတ္သီးစိမ္း

ျပဳလုပ္နည္း
ပဲၾကာဇံကုိ ၅ မိနစ္ေလာက္ ျပဳတ္ပါ။ ပဲၾကာဇံက်က္ရင္ စကာခုံးထဲထည္႔ေရေအးနဲ႔ေဆးပါ။
ပုဇြန္/ျပည္ႀကီးငါး/ကင္းမြန္ ကုိလည္း ၅ မိနစ္ေလာက္ျပဳတ္ပါ။
ဥနီကုိ ျခစ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ေဂၚဖီ၊ နံနံ၊ ငရုတ္သီး တုိ႔ကုိ ပါးပါးလွီးပါ။
သုပ္မယ္႔ ပန္းကန္ထဲသုိ႔ ျပဳတ္ထားေသာ ပဲၾကာဇံ၊ ပုဇြန္၊ ျပည္ႀကီးငါး/ကင္းမြန္၊ ျခစ္ထားေသာ ဥနီ၊ ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ေဂၚဖီ၊ နံနံ၊ ငရုတ္သီး ထည္႔ၿပီး ဆား (သုိ႔) ယိုးဒယား ငံျပာရည္၊ အခ်ဳိမုန္႔၊ သံပရာသီး/ (သုိ႔) ရွာလကာရည္ (သုိ႕) ဗနီဂါ တုိ႔ကုိ ေရာနယ္ၿပီး စားသုံးႏိုင္ပါၿပီ။ အလြန္တရာမွ စားေကာင္းလွေသာ ရွဴးရွဴးရွဲရွဲ ယုိးဒယား ပဲၾကာဇံသုပ္ပါ။ ေရေႏြးေလးနဲ႔ဆုိ ရွယ္ပဲ ရွယ္ပဲ။ :D
(ကိုယ္လုပ္စားတဲ႔ ပုံက ဓာတ္ပုံရုိက္တာ မေကာင္းလို႔ ဆုိင္မွာသြားစားတုံးက ရုိက္တဲ႔ပုံပါ။)

Wednesday, February 4, 2009

အေမ႔အိမ္နဲ႔ ေမေမ႔အိမ္မွ ပုိ႔လုိက္ေသာ စားစရာမ်ား

အစားအေသာက္ မီးလုိေတာက္ေသာ ဒီလင္မယားအတြက္ စားစရာမ်ား




ရီမြန္ပဲေၾကာ္


မီးကုန္ ယမ္းကုန္ ပဲေရပြေၾကာ္ :D


ေတာင္ႀကီးပဲေၾကာ္


လက္ဖက္မ်ဳိးစုံ


မုန္႔ဟင္းခါးေျခာက္ထုပ္


ငွက္ေပ်ာအူေျခာက္၊ ဆန္ေလွာ္မုန္႔၊ အေၾကာ္မုန္႔


ပုဇြန္ေျခာက္


ငါးရံေျခာက္ နဲ႔ အမဲေျခာက္


ဆိတ္သားကြ်တ္ေၾကာ္


ဆိတ္သားေျခာက္မွ်င္


ဆီတုိပူး


ငါးပိေထာင္း


ငရုတ္သီးေၾကာ္ေထာင္း နဲ႔ ေရႊအပ္ငရုတ္သီးေထာင္႔ေၾကာ္


ကခ်င္ျပည္နယ္မွ ငါးေပါက္သီးဆံ (ေနာက္အခြင္႔အေရးႀကံဳမွ ငါးေပါက္သီးကုိဓာတ္ပုံရုိက္ၿပီးတင္ေပးပါအုံးမည္။ အိမ္က ကုိယ္ေတာ္ေတာင္ အဲဒါဘာႀကီးလဲတဲ႔။ အဲဒါကုိ သူကလဲ မသိ။ တေယာက္တည္း စားရခ်ည္ေသးရဲ႕ :P)
လက္ဖက္နဲ႔တြဲစား၊ ငရုတ္သီးနဲ႔ေထာင္းစား အလြန္ေကာင္းအိ။ ေျမပဲဆံထက္လဲ ပုိၿပီးအဆီမ်ားတယ္။


ကခ်င္ျပည္နယ္မွ မက္လင္ေျခာက္(မုန္႔ညင္းခ်ဥ္ရည္ဟင္း ခ်က္စားရင္ ထည္႔စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္)


ပါပလာေျခာက္

နားနားၿပီး စားပါမယ္။ ဗုိက္ရုိက္ၿပီး စားပါမယ္။