ကြ်န္မသိေသာ အသီး အရြက္ အေစ႔ အေမႊး အႀကိဳင္မ်ား

ကြ်န္မဒီေရာက္ခါစက အသီးရြက္ အသားငါး အေခၚအေ၀ၚေတြကို ဘယ္လုိေခၚရမွန္းမသိဘူး။ အဲ........မမလုရဲ႕ အေခၚအေ၀ၚကုိေတြ႔မွ ေတာ္ေတာ္ေလး အဆင္ေျပသြားတယ္။ မဟုတ္ရင္ အဘိဓာန္စာအုပ္ထဲဟုိလွန္ရွာ ဒီလွန္ရွာ နဲ႔လုပ္ရပါသည္။ အခု ကြ်န္မသိေသာ အသီး အရြက္ အေစ႔ အေမႊး အႀကိဳင္မ်ား ကုိ ပုံႏွင္႔တကြ ေရးလုိက္ပါတယ္ေနာ္။ ေနာက္ထပ္သိခဲ႔ရင္ ေနာက္ဆက္တဲြလဲ ထပ္ေရးပါအုံးမည္။ အမွားပါရင္လဲ ေျပာေပးပါအုံး။


မမလုရဲ႕အေခၚအေ၀ၚေတြ တန္းစီေရးထားေပးလုိက္တယ္ေနာ္။

မမလုရဲ႕ ပင္လယ္စာ အေခၚအေ၀ၚ ၁

မမလုရဲ႕ ပင္လယ္စာ အေခၚအေ၀ၚ ၂

မမလုရဲ႕ အေခၚအေ၀ၚ ၃

မမလုရဲ႕ အေခၚအေ၀ၚ ၄

ဆင္ေခါင္းပဲ အေခၚအေ၀ၚ



ဖာလာေစ႔ (cardamom)



ဇီယာ (cumin)



သစ္ဂ်ပုိးေခါက္္ (cinnamon)
နာနတ္ပြင္႔ (star anise)



ကရေ၀းရြက္ (bay leaf)




သံပရာရြက္ (lime leaf)





ဆႏြင္း (Indian Saffron or tumeric)



ပဒဲေကာ (galingale or galangal)


ဂ်င္း (ginger)



ပူစီနံ (mint leaves)



စပါးလင္ (lemon grass)


ဖက္ဖယ္ရြက္ (Laksa leaves or polygonum leaves)




ျပင္းေတာ္သိမ္ရြက္ (curry leaf)



နံနံေစ႔ (coriander seed)



နံနံပင္ (coriander)




ၾကက္သြန္ၿမိတ္ (onion spring)




က်ဴဆုိင္ (chinese chives, Kui Chai)




ပင္စိမ္းရြက္ (basil leaves)



ရွမ္းနံနံ (culantro or saw leaf herb)